技术简介: 面条是中国人民特别是中国北方人民喜爱的饭食,尤其到了夏季,人们更喜欢吃各种调味面条,如鲜猪肉炸酱面、鲜雪菜肉丝面、鲜榨菜价肉面、鲜茄鸡蛋面等。但是随着生活节奏的加快和观念的更新,人…… 查看详细 >
技术简介: 该项目属于食品加工技术领域。该项目针对中国传统面制食品工业化生产中原料专用性不强,产品品质改良技术差、层次浅、效益低等问题,利用酶法、增效复配等技术,研究各类面制食品、冷冻面团等的…… 查看详细 >
技术简介: 以红薯、马铃薯、绿豆、碗豆、淀粉为原料,经科学配方精制而成。粉皮机是全自动生产线。淀粉原料经成套设备即可加工成成品,根据用户的需要切成条状、片状、小包装出售,一年四季都可生产,不受…… 查看详细 >
技术简介: 该项目对四川传统风味小吃、川菜调味料的产品类型、制作方法、产品特性、消费市场及国内同类产品研制、开发现状和发展趋势进行了研究。运用现代食品加工技术集成创新,研制开发传统食品,实现工…… 查看详细 >
技术简介: 针对糯米粉加工中存在的主要瓶颈问题,该项目从工艺技改、糯米粉贮藏及其淀粉改性、糯米粉新产品技术开发等进行了如下原创性研制:1、工艺技改提效:将磨浆机安装在自行设计的双轨滑轮上,通过…… 查看详细 >
技术简介: 该发明公开了一种苦荞八宝粥及其制作方法,该八宝粥采用苦荞为主要原料,同时加入食药同源,保健功能强的绿豆、红豆、莲子、大枣、薏苡仁、糯米、花生、冰糖和枸杞,各组分的配比为:苦荞米80-…… 查看详细 >
技术简介: 本实用新型专利是一种便于抽出挂面的挂面包装筒,属于包装领域。纸筒上弯折有叠层,叠层包括两道不同折向的径向的折叠部。叠层有一个或多个。纸筒外侧设有捆绑带,纸筒外侧设置有一层包装膜。当…… 查看详细 >
技术简介: 一、专利背景意义、应用范围、产业化前景及预期效益:我国淡水鱼资源丰富。鱼蛋白酶解液是一种高蛋白、低脂肪的蛋白水解制品,但是不易贮存和加工,将酶解之后酶解液进行喷雾干燥得到水解蛋白粉…… 查看详细 >
技术简介: 以功能性红曲霉固体发酵产降脂活性成分莫纳克林K,产量2%,颜色鲜红亮丽,为纯天然功能食品原料,生产成本相对较低。以灵芝菌固体培养高产灵芝酸80mg/g,产品气味醇香,为纯天然功能食品原料。…… 查看详细 >
技术简介: 1、项目简介稻米糊粉是大米加工过程中的重要副产物,主要包含稻米糊粉层和亚稻米糊粉层,营养价值十分丰富,含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,其营养素含量是精白米的数倍到几十倍…… 查看详细 >
技术简介: 生产能力:班产1吨,年产300吨,28g/包,20包/袋包装,合每袋560g,每班生产1785装。设备投资:全套设备13万元,设备不用蒸汽,全部机电自动完成。厂房面积:生产车间80平方,原料库40平方米,…… 查看详细 >
技术简介: 该发明提供一种连续蒸煮米饭的方法,包括下述步骤:洗米;浸泡;定量装盒;利用微波烹煮;成饭送出;一种连续蒸煮米饭装置,包括螺旋输送机、高位储米槽、清洁洗米器、氧化还原洗米器、射流式喷…… 查看详细 >