技术简介： L-谷氨酰胺是动物体内含量最丰富的氨基酸之一，在生物体代谢中起着举足轻重的作用，谷氨酰胺是由谷氨酰胺合成酶在有ATP及Mg存在下催化谷氨酸和NH化合而成，除了将氨暂解毒以外也是氨的储存、运…… 查看详细 >
技术简介： 主要技术内容：麦角固醇(或麦角甾醇)是生产维生素D、激素黄体酮、可的松的原料。麦角固醇的来源是从酵母菌中提取。该项目主要是生产麦角固醇含量高的酵母菌。生产工艺大体为：高产量的麦角固醇…… 查看详细 >
多元重建分析技术的引进及其用于构建生物质酶高产菌株的合作研究
技术简介： 1．项目来源与背景最新文献显示在生物质能源的开发和利用研究中,现代化学计量学方法的应用还处于开发阶段。利用多元重建熵最小化分析技术筛选和构建高活性生物质能源相关菌株/酶的研究国内外尚…… 查看详细 >
技术简介： 曲酸概述：通用名称：曲酸。化学名称：5-羟七喃酮。英文名称：kojicachoxy-Y-pyrone。曲酸概述：性状：无色棱柱状晶体，熔点151-152℃。易溶于水、醇、丙酮，微溶于醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶：…… 查看详细 >
技术简介： 该项目通过微生物的多种饲用酶活力和蛋白含量测定、筛选，优化出农作物秸秆发酵剂，探索出发酵工艺条件，并初步完成了其动物营养学评价。发酵产品的粗蛋白提高250％以上，并含有多用饲用酶活性…… 查看详细 >
技术简介： 1、项目名称：微生物发酵制备活性基料及其产品的开发与研究。该计划项目是东莞市派多食品有限公司和华南理工大学轻工与食品学院共同承担的2006年度东莞市科技计划项目，该项目通过对微生物发酵…… 查看详细 >
技术简介： 内容简介：酸性果胶酶用于加工或植物细胞去壁，可广泛用于食品工业和生物工程研究应用。采用真菌深层发酵技术可达到600u/ml生产水平，产品酶可显著促进出汁和澄清。该技术为国内先进水平。碱性…… 查看详细 >
技术简介： 该课题组重点在SZ21号菌的鉴定和对实验动物有益作用的研究。通过对SZ21号菌的生理生化表型鉴定和基因型鉴定，证明该菌为明串珠菌属柠檬色明串珠菌，暂定名为L.sp.HXQ001菌株。用该菌对小鼠的口…… 查看详细 >
技术简介： 课题以红枣为原料，利用液态酒精发酵-固态醋酸发酵方法酿造出枣醋产品。筛选出了适合枣醋工业化生产使用的酒精酵母Y-2009和醋酸酵母B-2009。控制相同发酵条件进行酒精发酵试验，结果表明自选酵…… 查看详细 >
技术简介： 用纯乳酸菌和专用不锈钢大容积发酵罐,采取生物工程技术新工艺,在温度为20℃的条件下仅12～15天即可完成一个生产周期。成品酸菜纯白微黄适中,质感脆嫩、醇香浓郁、酸鲜可口,富含L-乳酸、Vc、VB和…… 查看详细 >
技术简介： 纺织业是污染非常严重的工业，尤其是在印染加工过程中，传统工艺耗费大量的水和化学品，不仅耗费资源，同时造成环境污染。该课题利用过氧化氢酶处理漂白棉织物后的残余过氧化氢，替代传统的高温…… 查看详细 >
高产Monacolin K不产桔霉素的丛毛红曲菌MS-1发酵特性与应用研究
技术简介： 本项目包含国家自然科学基金重点项目—基于红曲菌基因组揭示光影响红曲色素发酵的分子机理（No.31330059）、国家自然科学基金面上项目—红曲菌产色素基因簇的克隆、功能分析与调控表达（No.3117…… 查看详细 >