[01437778]用固定化大肠杆菌生产L-天门冬氨酸

天门冬氨酸在化工、医药和食品等方面都有广泛用途。其该身为化学试剂，又是肝功能促进剂、体力恢复剂。以Ｌ－天门冬氨酸为原料制备的天门冬酸镁、钾盐可以改善心肌代谢收缩功能，提高强化疗效。它还是氨基酸输液的原料之一。在化工方面它可以制造合成树脂、有活性剂和化妆品。在食品上可以用Ｌ－天门冬氨酸和苯丙氨酸合成二肽甜味剂，这是一种低值新型甜叶剂，近年来国际上发展迅速，国内也很重视研究开发生产。因此，Ｌ－天门冬氨酸的生产是很有必要的。中科院微生物研究所筛选获得天门冬氨酸产率极高的菌种大肠杆菌ＡＳ．１．８８１，用这种菌种的固定化细胞生产Ｌ－天门冬氨酸已投入批量生产。主要技术指标：接种２％～４％；发酵周期１６ｈ；发酵淮酶活力２０００ｕ／ｍＬ，固定化细胞（湿）酶）活力１５万ｕ／ｇ；ＰＶＡ９聚乙烯醇）每包埋１ｇ湿细胞转化产物５００ｇ以上，固定化细胞稳定使用一个月；反丁烯二酸转化率９５％；总收率７０％以上。年产１００ｔ－天门冬氨酸，出厂价２．５万元／ｔ，年产值２５０万元，成本约１．５万元／ｔ，年利约８８万元。建一个年产１００ｔ的厂，厂房约７００～８００ｍ〈’２〉（包括培菌化验室，发酵、固定化细胞制备、转化、浓缩、结晶、烘干等工段，公用工程和库房等）；设备有种子罐、发酵罐、离心机、固定化细胞制备设备、反应柱、真空浓缩设备、脱色罐、抽滤罐、结晶罐（３００Ｌ）、烘干设备、公用工程系统等２０台套；固定资产投资１４０万元，包括设备投资７０万～８０万元，土建费２５万～２８万元，安装费２５万元等。