技术简介： 健齿茶是甘草、金银花提取物配以茶叶制成的能有效防治口腔病的生态型保健饮料。它能有效抑制变形链球菌所产生的ＧＴＦ活性，失去致龋能力而又客观存于口腔内，保持了口腔的生态平衡。主要技术指…… 查看详细 >
技术简介： 成果主要内容：茶叶是我国人民的传统饮品，茶叶栽培制作及饮茶文化历史悠久。传统观念认为，饮茶具有清心、明目、利尿、提神等诸多功效，有百利而无一害。现代科学研究表明，茶叶中的茶多酚有良…… 查看详细 >
技术简介： 该区每年茶园修剪下来的茶叶副产品(粗老叶)，可挖掘的有上万吨茶园修剪下来粗老茶叶资源绝大部份还处于废弃中，造成了茶叶资源的巨大浪费。而粗老叶中富含茶多糖，其含量是嫩叶的5～10倍，并随…… 查看详细 >
技术简介： 所属科学技术领域：该项目属于茶叶加工技术领域主要技术内容：该项目根据福建省茶叶生产加工现状，在乌龙茶、红茶及白茶传统加工技术的基础上，创新加工工艺及加工关键设备，旨在提高茶叶品质，…… 查看详细 >
技术简介： 黑茶是六大茶类之一，主产湖南、湖北、四川、陕西、广西等省区。黑茶是中国西部边区人们日不可缺的生活必需品，湖南紧压黑茶在边销茶中约占50%。西部边区人们数百年来的饮用实践表明，黑茶具有…… 查看详细 >
技术简介： GABA是一种具有生理功能的物质，健脑益智，抗癫痫，促进睡眠；美容润肤，延缓衰老，能补充人体抑制性神经递质；促进肾机能改善和保护作用；抑制脂肪肝及肥胖症，活化肝功能；具有良好的降血压功…… 查看详细 >
技术简介： 领域：茶学领域应用技术研究。主要内容、特点：1)提出了鲜叶的水冷保鲜技术，并开发出水冷保鲜摊青机。保鲜参数为：温度≤25℃，湿度≥60%，保鲜时间20-24h。与传统技术相比，摊叶量由3-5kg/m增…… 查看详细 >
技术简介： 沙苑子是陕西道地药食两用资源,但相对其它产业来说,沙苑子产业明显已被“冷落”。究其原因,一是对沙苑子的保健价值、药用价值认识不到位;二是沙苑子食用时大的豆腥味、易导致上火等缺点制约了消…… 查看详细 >
技术简介： 项目《名优绿茶贮藏保鲜技术研究》基于传统单因子名优绿茶贮藏保鲜技术的研究与应用现状，在全面分析名优绿茶贮藏期间常规品质成分、物理性状、感官品质、儿茶素、香气等变化规律为基础，先后完…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目来源及成果完成单位1.项目来源：该成果由湖南省林业科学院（国家油茶工程技术研究中心）油茶首席科学家陈永忠研究员牵头,联合湖南、江西、广西、浙江等全国油茶主产区科研力量,从2009年…… 查看详细 >
技术简介： 技术内容：项目围绕闽北茶资源综合利用关键技术，在茶资源生化成分分析与营养价值评价的基础上，对闽北茶叶资源增值增效、茶叶智能化应用关键技术等方面进行了研究，并取得显著突破和创新，获得…… 查看详细 >
技术简介： 针对山东茶区长期以来规模化引种有性种和单一绿茶适制品种的现状,选择具深根特性且抗逆性和适应性强的乌龙茶适制品种金萱进行规模化引种,破解了长期困扰山东茶树有性、无性良种选择的“两难”困…… 查看详细 >