技术简介： 本成果来源于青岛市科技计划项目“生产富含DHA的裂殖壶菌作水产饵料及饵料添加剂”合同编号为04-2-HH-76.该项目首次通过诱变裂殖壶菌，筛选出了生长速度快、DHA含量较高的品系；进行了培养条件…… 查看详细 >
技术简介： 选育适合湖北省低山平原区种植的优良玉米杂交种,以稳步提高产量为首要目标,综合考虑熟期、耐密性及抗性,同时注重提高品种苗前期对低温、渍害、干旱的抗性,抽雄前遇大风大雨等极端天气条件下的抗…… 查看详细 >
技术简介： 在酒精生产中，每吨酒精要排出１２～１５吨废糟液，在这些废液中，有机物浓度达５～６％ＣＯＤ高达３００００～５００００ｍｇ／Ｌ，是一种高浓度有机废水。同时，酒精废液中也含有大量营养物质…… 查看详细 >
技术简介： 该成果的目的在于提高苦荞麸皮在苦荞白酒酿造过程中的利用价值,增加苦荞白酒的风味,解决传统苦荞白酒因高温蒸煮、酒曲发酵等工艺而导致功能性营养成分流失较多的问题,提供一种苦荞养生白酒的酿…… 查看详细 >
技术简介： 糖化车间采用工业PC机。大罐发酵采用单片机控制器，构成多级分布式微机控制系统。实现整个糖化车间及发酵车间的生产自动控制。配有大型动态模拟屏，进行参数及流程显示，直观醒目。配有多功能通…… 查看详细 >
技术简介： 针对目前鸡尾酒特征香气成分与香韵结构之间的关系不清楚,特征香气协同作用机制不明确等关键技术难题,本项目在多年研究的基础上,运用食品化学和香味化学的有关理论,经过十年来的深入研究,通过实…… 查看详细 >
技术简介： 草莓发酵酒的研制和草莓深加工是提高草莓产品附加值的重要途径之一，尤其是充分利用次、小果生产草莓酒，可以直接增加果农收入，很好解决次、小果的出路问题。该项目按期完成了全部研究内容，对…… 查看详细 >
技术简介： 该成果适用于使用浓香型曲酒生产中、低度营养保健类露酒的厂家。该系列产品配方，选择了具有营养保健作用的食品、果品、调味品类中药组成，此类物质不仅能减少“水味”，增加其风味，而且使酒内…… 查看详细 >
技术简介： 该成果以黑优粘米为主要原料，采用纯种混合曲发酵而成的酿造酒。该成果对生产菌种的筛选，纯培混合制曲技术，发酵工艺条件及相应的生产设备做了深入探讨，并设计建成一条年产５００吨酒的生产线…… 查看详细 >
技术简介： 近几年来该省柑桔生产发展迅速，产量大幅度上升，各地都出现了卖桔难的问题积极开展柑桔深加工和综合利用很有必要。柑桔被榨成汁，特别是在制成桔子酒时，则会出现明显的苦味，使消费都难以接受…… 查看详细 >
技术简介： 猕猴桃（Actinidiachinensis）,又称猕猴梨、毛梨、藤梨、阳桃等,原产于我国,营养丰富,其化学组成包括糖类、有机酸、蛋白质、果胶、纤维素、单宁、色素、维生素（VC、VB、VA、VP）、油脂、多种酶…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源及背景：本课题由国家自然基金委资助。甘肃河西走廊东起武威乌鞘岭,西迄敦煌甘新边界,连绵千里,面积11万平方公里。该区光热资源丰富（年日照时数在3000小时以上）、昼夜温差大（15℃以…… 查看详细 >