技术简介： 1综述：目前市场上方便食品种类繁多，大多以油炸与膨化为主，如方便面，方便粉丝，饼干等。长期使用对人体有一定危害，但多年来却没有其他产品能替代方便面的市场地位，方便面也并非方便，食用…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种腌制咸蛋的方法，该方法采用盐度梯度腌制方法，在鲜禽蛋腌制期间使腌制液的盐浓度逐级降低，在腌制后期采用清水浸泡，清洗后真空包装、灭菌。用本发明的方法得到的产品具有咸蛋…… 查看详细 >
技术简介： 本专利是对传统挂面生产的创新，在现有挂面生产的基础上，根据市场消费趋势和现在消费者对绿色保健食品的需求，加入天然、绿色、无公害的苦菜粉提升了挂面的营养价值，改善了传统挂面的营养结构…… 查看详细 >
技术简介： 无矾油条技术（油条配方炸油条配方）是普通人创业的好项目，一万元就能起步，回报快！利润可观，无矾油条具有色香味俱全的特点，更重要的是，它和传统的油条根本的区别是，无矾油条的配料使用上…… 查看详细 >
技术简介： 煎饼专利科易网简介1、本专利主要给糖尿病人及血糖偏高的患者，生产具有有效控制血糖作用的专用煎饼面粉，制成煎饼作为他们日常生活的主食，代替药物治疗，起到食疗的作用。2、本专利主要面向⑴…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种方便调味莲子及其制备方法。本发明方便调味莲子的制备方法，包括原料的预处理、配制调味液、真空浸渍、煮制、烘烤、冷却、包装。本发明的制备方法，工艺简单、生产周期短、对设备…… 查看详细 >
技术简介： MD分子分离专利技术是一种先进的雾化技术，同时保留了物质原有的功效和应用的最大灵活性。这种技术目前有两套设备应用在操作中:箱式干燥机和塔式干燥机/MD技术。MD技术是在压力下，将产品“喷”…… 查看详细 >
技术简介： 专利降脂普通粥及挂面是根据老中医与知名食品教授用国家规定药食同源物料发明专利“一种降脂牛奶的制作方法”而创制成功的！适应人群面广、口感好！高血脂、高粘血、高血糖是一种中、老年人的常…… 查看详细 >
技术简介： 低温肉制品及调理肉制品最大限度地保持了产品的色、香、味，其加工过程更易于营养及风味的调理，是肉类制品发展的大趋势。该类产品包括低渐熟肉制品、低温鲜切制品和低温预调理制品。本研究中心…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述国家星火计划项目（2005EA701001）等资助，获2008年度中国商业联合会科技进步一等奖。二、具体介绍1、项目简介通过8个纵向课题和多个产学研横向联合研发，建立了果蔬食品速冻加工过…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型涉及一种盛载液体的包装瓶，尤其是蜂蜜、果酱等粘稠液体,食用时需要使用勺子的食品包装瓶。一种带拉环可放置勺子的包装瓶。它是在瓶盖上加一个可旋转的拉环，不需要放置勺子时拉环紧…… 查看详细 >
技术简介： 麻辣烫的做法及配方是速食品行业的未来主导产品，是可以取代方便面的产品。专利技术摘要：麻辣烫的做法及配方的发明属于食品发明范畴。其主要是由经过密封的脱水保鲜的蔬菜与经过杀菌后保鲜真空…… 查看详细 >