技术简介： 摘要：本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种制备卤鸭用的卤汁及卤鸭的制备方法。所述的卤汁由包含如下组分的原料制成：紫苏、陈皮、甘草、生姜、蒜头、红葱头、食盐、白砂糖、生抽酱油、老抽…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种鲜椒豆豉柚皮酱菜及其制备方法。所述酱菜包含如下重量配比的原料：柚子皮60~70%，豆豉15~25%、花椒0.2~0.5%、大料0.2~0.5%、生姜2.5~5%、蒜泥2.5~5%…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种果蔬粉泡腾咀嚼片的制作方法，该方法包括一种复合果蔬粉泡腾咀嚼片生产中的(1)果蔬预处理；(2)烫漂和榨汁；(3)配料；(4)均质和杀菌；(5)冷冻干燥；(6)制粒；(7)压片；本…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种代谢调控法制备曲霉型豆豉的工艺，包括浸泡、蒸煮、冷却、制曲、发酵及干燥一系列过程，在制曲过程中加入黑豆水解液，提高豉曲酶活，缩短制曲周期，为后发酵提供营养物质，…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种山茶蜂花粉黄皮复配组合物，属于营养保健品技术领域。该复配组合物是以山茶蜂花粉、无核黄皮、百花蜜为原料，然后通过采用温差-超声波复合法对山茶蜂花粉进行破壁处理、…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了一种果蔬保鲜剂及其制备方法和应用，所述的果蔬保鲜剂主要成分为茶枯提取物和马来酸酐改性松香，本发明提供的果蔬保鲜剂具有非常好的保鲜效果，尤其对柑桔的保鲜效果极佳。本…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了一种鹰嘴蜜桃保鲜剂及其制备方法和应用，所述的鹰嘴蜜桃保鲜剂主要成分为茶枯提取物、抑菌化合物P1和/或P2、壳聚糖、有机酸，对鹰嘴蜜桃具有较好的保鲜效果。本发明采用的茶…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种荔枝冰鲜贮运方法，其依次包括如下步骤：a.采前处理；b.采收；c.选果；d.热烫；e.药物处理；f.预冷；g.熏硫；h.包装；i.冷藏；j.冷链运输。本发明的荔枝冰鲜贮运方法，操作…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了一种豆腐渣高纤维饼干及其制备方法。本发明所提供的豆腐渣高纤维饼干的原料包括豆腐渣、面粉、黄油、鸡蛋和砂糖，其中，豆腐渣与面粉的质量比为1:1-2，豆腐渣与面粉之和与砂…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种利用农村农副废弃物养殖黄粉虫的方法。该方法包括收集各种农副废弃物，并且将其晒干、粉碎得到粉碎物；将40～75重量%粉碎物、20～40重量%麸皮、10～20重量%玉米粉、0.5～1.5重量%…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种蕲蛇酶注射液及其制备工艺，该注射液是由分子量分别为14、31、66KD，等电点在4.0—5.0的三种的三种同功酶，用0.9％NaCl溶液稀释而成；其制备工艺主要步骤是对蛇毒溶液进行层柱分…… 查看详细 >
技术简介： 杂粮人造米又称杂粮复合米，它是以多种杂粮为主要原料，添加(或不添加)瓜菜薯类，混合后制成大米状颗粒，供人们像大米一样作为主食食用。这种杂粮人造米粗粮细做、营养均衡，克服了杂粮口感差、…… 查看详细 >