技术简介： 本项目纯红薯粉条机械化加工为二次熟化工艺，直接将和浆后的红薯淀粉加入到粉条机中，采用螺旋挤压的方式，通过调节出粉速度、熟化温度等参数，使红薯淀粉不完全熟化，在其粘度较低的时候形成粉…… 查看详细 >
技术简介： 它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。正宗北京烤鸭十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞…… 查看详细 >
技术简介： 食品安全是关乎国计民生的重要领域，北京化工大学食品安全检测服务，依托国家青少年食品质量监督检验中心平台，通过了国家认监委等权威部门的认证授权，可提供所有28个食品类别近1000项食品质量…… 查看详细 >
技术简介： 本项目围绕林区食用菌产业发展面临的突出问题，从杉木加工剩余物菌料处理技术的开发、食用菌栽培模式创新和活性多糖深加工产品开发等领域，开展林区食用菌产业开发集成技术的系统研究，对于促进…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种食用健康活性炭的制备方法，主要步骤为：（1）植物原料的机械力化学技术的预处理；（2）植物多糖提取物的提取；（3）植物多糖提取物和活性炭的均质复合；（4）冷冻干燥和后处理…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供了一种钩藤总碱水解产物的制备方法，该方法以钩藤总碱为反应底物，进行酯水解、酰胺水解、酸化，经树脂脱盐和后续工艺，制备钩藤总碱水解产物。本发明的优点在于制备的钩藤总碱水解产…… 查看详细 >
技术简介： 成果研究领域/方向：食品保健品。成果简介：以浙江省特色食用菌为原料，通过Maillard反应获得的天然风味香精，在高温时不宜损失，易于其他配料发生协同反应，使主体香气及其他烘托香气体现的更…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种微生物油脂提取方法，属于生物工程下游技术领域。以产油微生物发酵醪液为原料，经过酶解、有机溶剂浸提得到微生物油脂，浸提率最高可达100%。本发明不需要浓缩发酵醪液、回收菌…… 查看详细 >
技术简介： 本实用新型公开了一种自助烤肠售卖机，包括机壳、香肠逐个推进装置、中心转动与控制系统、生香肠存储装置、投币找零装置、出货装置、动力与控制装置、转盘式烤肠装置、显示器，生香肠存储装置固…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种北方凉茶及其制备方法，该饮品是由苦瓜、桑叶、甘草、赤藓糖醇和水制成的一种凉茶。本发明组方科学严谨，所选主要原料苦瓜、桑叶、甘草均为药食同源性，不仅能够发挥其各自成分…… 查看详细 >
技术简介： 我公司于国内首创，开发出液氮食品速冻机，以液氮为冷源，不需要压缩制冷机，制冷工作温度为-60~-180℃，可在3~18分钟内将食品冻结，达到真正的速冻要求。应用于各类速冻食品，现已应用500多例…… 查看详细 >
技术简介： 本专利技术公开了一种避免生物制品（食品）保存中升温温变质的方法。项目简介：避免生物制品（食品）保存中升温温变质的方法在生物医药和食品领域，药品、食品产品在存储、流通、及终端消费过程…… 查看详细 >