[00033179]保鲜湿面生产技术
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联系人：赵青
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技术详细介绍
技术简介：该技术负责人曾指导我国第一家生产保鲜湿面的厂家长达6年时间，其后又指导国内多家生产企业设计并组建保鲜湿面生产线。各厂分别生产和销售新一代的面条类食品――保鲜湿面系列快餐面。
产品分为四类：小麦面，如拉面、乌冬面；杂粮面，如玉米面、荞麦面、黄豆面；风味面，如芝麻面、辣椒面；功能面（或称营养强化面），如Ve面、卵磷脂面。产品营养健康，不经油炸，保鲜保湿，经煮耐泡，口感筋斗滑爽，食用方便，是崇尚绿色和健康人士的首选。产品远销美国、英国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、香港等国家、地区，深受消费者的好评。
产品不添加防腐剂和人工色素，在常温下保质期为12个月，制面技术获得国家发明专利。