技术简介： 技术简介：水煎包是齐鲁名吃，距今已有500多年的历史起源于利津县（古称“凤凰城”），在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体，因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙，其色泽金黄，一面焦脆，三面软嫩，味道鲜…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：广西三大经典特色米粉，有扬名四海的“桂林米粉”，独具地方风味的“柳州螺蛳粉”，以及养生除病的“南宁老友粉”。我们拥有三款米粉正宗口味的技术，还在原有基础上研发出几项创新技…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：化生产防癌抗癌绿色微型食品有人说：“抗癌食品提法不科学，合理饮食可防癌，抗癌不能寄希望于食品”（那寄希望于什么？），诱发癌症的因素很多，癌症又是人类巨大天敌，所有疾病都提…… 查看详细 >
技术简介： 肠道是人体消化系统中最长的也是最重要的器官。我们可以把肠道称作生命最大的宝库，因为90%以上的营养物质要靠肠道吸收。我们也可以把肠道称作人体最大的排污厂，因为有90%以上的毒素由肠道排出…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：本发明的特点是：按照一种全新概念设计配方和组合，所制成品不仅能满足消费者食欲，又具有娱乐、游戏、观赏、保健等功能的新型月饼。技术的应用领域前景分析：有关专家认为：本发明的…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：麦多馅饼，面饼采自精致面粉，表皮酥脆可口、层次分明。中层的面筋，因经多次和制，富有弹性，松软而有嚼劲，是现在很受欢迎的一种快餐食品。出售麦多馅饼配方全套制作技术，包括：麦…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：农果营养粥》随着人们生活水平的提高和生活节凑的加快，营养丰富的绿色谷物食品很受人们的青睐，我这款粥的发明就是添缺这个缺口，这系列粥不含任何食用添加剂，纯绿色营养全面，可称…… 查看详细 >
技术简介： 米面窝、米发糕、方便米饭、米粉、糯米制品等是历史悠久的传统米制品，随着现代生活回归自然的趋势，传统食品具有越来越广的市场前景。该技术以大米、糙米及其加工副产品(碎米、米糠)为原料，在…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介：随着人们生活水平的提高，小杂粮在食物结构中所占比例将进一步增大，如今在城市，食用小杂粮已成为一种时尚。近年来，具有浓厚黄土高原特色的小米、荞麦、莜麦、糜黍、绿豆、红小豆等…… 查看详细 >
技术简介： 一种非即食木薯全粉生榨粉，原料包括非即食型食用木薯全粉和食用盐组成，食用盐量为木薯全粉重量的1～2％。所述非即食木薯全粉生榨粉的制作方法，包括以下步骤：(1)称量已过筛的非即食型食用木…… 查看详细 >
技术简介： 高筋面条是经十几年传统技术经验，不加任何添加剂，非油炸，健康型面条。面条是深受大众喜爱的主食，以康师父牛肉面，加州牛肉面门店之多足以看出面条很有发展前景，高筋面条是经十几年传统技术…… 查看详细 >
技术简介： 一、简要综述2010年获得食品科学技术协会科技创新进步二等奖二、具体介绍1、项目简介本技术是对稻米加工副产物--碎米和米糠进行综合利用，提高其附加值。碎米利用：（1）采用酶法生产大米淀粉糖…… 查看详细 >