[00108117]首创滋补养生黑烩面，滋补烩面

滋补养生黑烩面市场可行性报告 1.名称：滋补养生黑烩面，滋补烩面 2.项目内容 我国是一个饮食大国，拥有悠久的饮食文化，其中不乏许多民间传统滋补良方，我们多年细心钻研"河南黑烩面"项目，小有所成，就此我将相关成果与大家分享。现今社会，黑色食品具有优良的保健功效，如黑豆，黑芝麻，黑米，黑小麦，黑玉米，都能起到抗氧化，防衰老等。 滋补养生黑烩面：系采用优良的黑色原料进行精心加工（添有独特的滋养原料）另加几十种滋补中草药秘制而成（枸杞，当归，党参......）绿色滋补养生烩面不仅能体现出：汤鲜味浓，入口爽滑，口感劲道以外，而且还具有自身独特的味感。受到大家的极好佳赏，被誉为：“烩面黑骏马”在不久的将来会是饮食业的又一璀璨的新星..... 是创业投资的良好选择，也是致富发家的优良路径。 3.市场 我国南北饮食差异较大，南方爱吃大米，北方喜好面食，加上现代人生活水平不断提高，生活节奏加快，快餐面食将是大众选择的即时饮食。如今人们的养生理念回归于自然，餐饮消费也趋于绿色，养生，食补，现目前拥有一定功效的优质面食还未被开发，绿色黑烩面将具有广阔的潜在市场。绿色面食不仅是饮食文化的新篇章，也将是社会进步，饮食业发展的方向，黄河以北人口众多，大多以面食为主，而南方市场，发达地区实际上就存在很多北方人安家或工作，另外由于工作时间的限制和便利性的加快，快餐饮食也逐渐被南方地区所接受及爱好。 4.投入与收益 建议开店在100平米左右，具有20张台以上，以在二线城市为例，厨房用人及相关费用如下： 滋补烩面；天然绿色黑烩面。羊肉《鹌鹑蛋，木耳，粉条，豆腐丝，黄花菜，香菜，枸杞子》几十种滋补中草药秘制料 三鲜《海参。鱿鱼大虾》，精品《牛鞭，外腰鸡腰》 卤肉；邓城猪蹄，烧鸡， 托盘凉菜，素菜。8，10。12。16，元；荤菜，16.18。22。26。30。元 人员安排； 后厨；洗碗择菜2人800元，配菜1人1200元，凉菜1人1500元，烩面1人1200元。总厨1人2000元。。共计六人。7500元 前厅；经理1人，2000元，服务员5人，800加提成，传菜2人，800元。仓库1人，1000元。共计9人，8600元 共计。16000元 房租。5000元。水电800.元。税300元。 总开支：22100元，合计每天736元，一般做面食的店毛利率在45%以上。我们按40%来算一天卖2000元乘以40%利润就约合800元以上。也就是说（我们的黑烩面普通为12元一碗，滋补18元一碗）我们一天卖100碗再加上酒水小菜添补，一天卖5000元你能挣1400元，一年你能挣50万左右，因为我们又特色，味道好。 （店面因各地方经济差别不一，装修档次不等在此不列入计算 ） 在平顶山有旗舰店。欢迎来考察........