[00103671]关于生产富钙面粉的可行性分析及经济效益分析

　　钙是人体生命活动中最重要的元素之一，世界卫生组织规定，人均钙摄入量为1200－1500mg/日。而我国仅为600－800mg/日，有些地区甚至不足500mg/日，正因为如此，致使儿童骨骼牙齿发育不良、颅骨塌陷、小儿佝偻；老年缺钙则造成骨质疏松、关节炎、神经痛、压缩性骨性，甚至诱发高血压、心脏病、糖尿病、老年痴呆症等。据报道，缺钙将引起50多种疾病。而目前国内外人群缺钙的情况是：中国人缺钙、外国人也缺钙，我们这一代人缺钙，下一代也将缺钙，这是营养学家和医学专家经过40多个国家的食谱调查之后所下的结论。全民补钙将势在必行！ 　　生产富钙面粉的经济效益分析 　　目前，日本已开发的《高钙中华面》、《强力钙面》，国内已生产出《雪花牌富钙面粉》、《高钙方便面》等产品。按面粉质量的千分之一加入活性钙，可使湿面筋含量从28％提高到32％，不但可以补钙，而且可以使面条更加筋道、有劲。 　　1．每公斤面粉加入1g活性钙，成本提高0.03元/kg，售价提高0.07元－0.09元/kg，每公斤富钙面粉利润为0.04元/kg。（若用高钙面作成方便面，每袋（200g/袋）成本增加还不足1分钱，但却可以大大提高方便面的质量） 　　2．每年生产25000吨富钙面粉，（按一个省人口5000万的1％，每人每年50kg计算）利润100万元/年。 　　3．生产25000吨富钙面粉，需添加活性钙25吨，建一个生产能力为25吨/年的活性钙生产厂，设备投资约15万元左右。 　　河北大学愿与贵公司（厂）提供建厂技术，亦可联合办厂，欢迎来人来电联系。