技术简介： 本发明提供一种复方陈醋微囊及其制备方法与应用，微囊包括囊芯和囊壁两部分，囊芯包含浓缩老陈醋、五味子提取物、黄芪提取物和甘草提取物，囊芯经囊壁包埋后采用喷雾干燥法制得微囊。浓缩老陈醋…… 查看详细 >
技术简介： 本发明属于基因工程和发酵工程技术领域，具体涉及一种提高柠檬酸发酵中糖利用率和柠檬酸酸产量的方法及应用。该方法是通过敲除生产柠檬酸的黑曲霉中的葡萄糖基转移酶基因，构建基因工程菌，并将…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种醒酒醋及其制备方法与用途，属于食醋酿造领域。所述的醒酒醋是主要以玉米、小米、高粱、枳椇子、姜黄、枸杞、制酒大曲、麸皮、稻壳为原料，经原料制备、蒸煮液化、酒精发酵、醋…… 查看详细 >
技术简介： 为解决儿童因蛋白质、铁、锌、Ｖｃ等营养素摄入不足和铁吸收利用不良而造成大范围的营养性贫血问题，山西农大首次将猴头经过科学的营养搭配研制成猴头夹心饼干。作为学龄前儿童课间加餐的营养食…… 查看详细 >
技术简介： 乳酸链球菌素(NISIN)是由乳酸球菌(Lactococuslactis)产生的多肽，在酸性条件下经高温处理不易失去活性，是一种特殊的生物活性物质。NISIN通过干扰细胞质膜的功能杀死细菌，对大部分革兰氏阳性细…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种含有牛乳钙粉的保健食品基质及牛乳钙片的制备方法，旨在提供一种具有强化补钙功能，易吸收，口感好的保健食品基质、保健品及牛乳钙片的制备方法。本发明含有牛乳钙粉的保健食品…… 查看详细 >
技术简介： 红小豆是豆科植物赤小豆的成熟种子，据《本草纲目》记载，红小豆具有“下水肿止泄痢，健脾胃，热中消渴，降压，补血”的功能，其味甘酸、性平，有利尿消肿、清热解毒之功效，可治小便不利，水肿…… 查看详细 >
技术简介： 本课题属于天津市应用基础及前沿技术研究计划项目（项目合同编号：08JCYBJC02400）。到目前为止sol-gel法固定化酶技术虽取得了一些进展，但仍存在一些问题，如凝胶化时的酸碱度以及醇的存在破坏…… 查看详细 >
技术简介： 能量饲料在畜禽配合饲料中占比60％以上，提高能量利用率对于节约饲料资源和降低饲料成本具有重要意义。油脂是畜禽生产中重要的能量原料，一方面在肉鸡、仔猪和水产动物的饲料中普遍使用，且添加…… 查看详细 >
技术简介： 香甜糯868是新疆农业大学农学院以京科糯2000父本改良系168M为母本,以自育系B2F为父本,组配而成。母本168M是用京科糯2000父本与糯玉米自交系LB杂交,连续回交六代自交选系。父本自交系B2F是用糯玉…… 查看详细 >
技术简介： 灵菇保健乳是采用生物工程技术研制而成的有别于以往的酸奶等原始发酵乳制品的一种新型的具备多种保健价值的生物保健型乳制品。该项目技术和产品得到了国内和省内的营养保健学专家、生物工程专家…… 查看详细 >
技术简介： 该项目采用《减压共沸连续除水耦合模拟移动床连续分离酯类酶法清洁生产新技术》进行生产。维生素C的最终转化率可达95%以上，产品的回收率可达95%以上，产品的纯度可达98%以上。酶法L-AP以维生素…… 查看详细 >