技术简介： 1.课题来源与背景：该课题为2017年南宁市科学研究与技术开发计划项目，项目名称“保健食品葛桑降糖胶囊开发研究”；计划类别：技术创新引导专项；合同编号：20175031-1；项目研究周期为2年，自2…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于轻工和食品加工领域。该项目是在多个“生姜蛋白酶”课题资助的基础上，利用我省特色生姜资源进行生姜蛋白酶的提纯、固定化和用于肉类嫩化研究，拥有自主知识产权。包括以下主要内容：…… 查看详细 >
技术简介： 抗老素是以雨生红球藻中的虾青素和山楂为原料，经现代生物技术制成的绿色健康食品。抗老素含丰富的虾青素、黄酮类化合物、维生素C和天然活性钙等多种生物活性成分。虾青素(3,3′-二羟基-β,β-…… 查看详细 >
技术简介： 采用高压静电场法多道喷雾制备铁叶绿酸钠微囊。研究开发了高压静电场单道、双道、多道喷雾制备海藻酸钠-铁叶绿酸钠微囊及制备海藻酸钠-壳聚糖复合囊材铁叶绿酸钠微囊的生产工艺技术。确定了高压…… 查看详细 >
技术简介： 该项目以脱脂豆粕为主要原料，通过酶解及络合工艺研制多肽络合盐食品添加剂新产品。用正交实验法详细研究了脱脂豆粕在中性蛋白酶作用下的酶解特性，并制备了多肽络合锌、铁，并对多肽络合锌、铁…… 查看详细 >
技术简介： 该成果为2010-2013年河南省教育厅自然科学研究项目和河南省科技厅科技攻关项目的产出成果，同时得到河南省高校科技创新团队资助，成果于2011年底开始应用。成果的主要技术内容包括：1.筛选了不…… 查看详细 >
技术简介： 该项目通过引进富硒黑小麦品种漯珍2号，开展配套栽培技术研究，进行订单规模化种植，利用立式石磨加工工艺，研发富硒黑小麦系列营养保健食品，实现富硒黑小麦产业化，提高了小麦的种植效益和产…… 查看详细 >
技术简介： 一种从茶多酚粗提物中脱去咖啡因的方法,包括制备茶多酚粗提物的水溶液和制备木素纤维素,还包括以下步骤：1).制作木素纤维素色谱柱：将木素纤维素与水按1∶9～9∶1千克/升的重量体积比混合均匀,…… 查看详细 >
技术简介： 本研究属于畜牧兽医学科的家禽养殖和禽产品深加工领域。技术原理：通过营养调控技术来提高蛋鸡的生产性能和改善鸡蛋品质,即通过向蛋鸡饲料中添加DHA复方等营养源来提高蛋鸡生产性能、改善鸡蛋品…… 查看详细 >
技术简介： 在维生素、矿物质的研制、开发、应用、市场调查及市场动态等方面，该研究室长期进行研究，并积累了丰富的开发应用成果。该项目在比较维生素、矿物质市场热门品牌，如“黄金搭档”、“21金维他”…… 查看详细 >
技术简介： 羧甲基淀粉是以淀粉为原料，经醚化反应，再经中和、洗涤、离心分离和干燥等工序生产出的变性淀粉产品。具有操作简单、容易控制等优点。该技术属国家重大科技成果。羧甲基淀粉具有很多优良性质，…… 查看详细 >
技术简介： 该项目在前期工作的基础上，根据花青素的结构特点与发色机理探讨提高其稳定性的方法，探索了提高提取率的改进工艺，并开发了一套能规模生产多种高品质花青素类色素的生产工艺与设备，已在即墨建…… 查看详细 >