技术简介： 巴西菇营养丰富、整菇可食、脆嫩滑爽，为菇类佳肴。巴西菇富含多糖、蛋白、核酸等多种生理活性物质，动物实验显示具有将血糖、降血脂，提高免疫功能和抑肿瘤作用。该所96年从日本引进栽培成功，…… 查看详细 >
技术简介： 制取二十八烷醇原料来源较广，除了米糠，还有蜂蜡，蔗蜡，虫白蜡等，但这些天然蜡的资源均是有限的，且价格较高。国外的二十八烷醇商品大多数是以米糠油和米胚芽油为原料制备的，该法生产出的二…… 查看详细 >
技术简介： 该项目系统研究了杜仲皮、叶的生物活性成分，其主要组成包括松脂醇二葡萄糖甙、绿原酸、京尼平甙酸、京尼平甙等。利用杜仲皮、叶加工成杜仲全粉食品，该食品属富含杜仲活性成分的速溶固体饮料。…… 查看详细 >
技术简介： 该项目属于国家重点支持的高新技术领域中的生物与新医药技术，主要针对中国精细化工产业发展中高纯度β-胡萝卜素、斑蝥黄、维生素A衍生物等类胡萝卜素产品的重大需求和依赖进口的局面，依托安徽…… 查看详细 >
技术简介： 该成果主要应用于中国面粉及面食品工业；利用凝聚法电中和原理制备微胶囊，攻克了分离、固化、干燥等技术难题；延缓了ADA在面团中的反应速度，研究了面粉中替代溴酸钾的应用技术。通过微胶囊ADA…… 查看详细 >
技术简介： 随着电器和信息产业的发展，尤其是电脑和通讯设备的普及，电磁辐射对人体产生了极大伤害，并已为医学所证实。预防电磁辐射的伤害已成为现代人们日益关注的话题。芦荟胶姆基糖基于芦荟可以抵抗电…… 查看详细 >
技术简介： 该课题引进筛选Xi-3号米曲霉菌种生产真菌酶制剂，并对其生产工艺、技术要点、应用效果、企业产品标准等工业化技术指标做了全面系统的研究。应用多株菌混合固体发酵技术，研制出酶蛋白产品，该产…… 查看详细 >
技术简介： 本项目技术获得国家高技术研究发展计划“863”计划支持。1、项目简介D-塔格糖（tagatose）是一种罕见的天然己酮糖，是D-半乳糖同分异构体，也是D-果糖在C-4位置上的差向异构体。它是一种潜在的…… 查看详细 >
技术简介： 该课题是以畜禽新鲜骨骼和猪皮为原料，研究利用生物技术提取畜禽骨骼中的骨胶原蛋白质，确定从畜禽骨骼中提取分离骨胶原蛋白质最佳生产技术，研究酶解、微胶囊包埋等技术在畜禽骨骼中的应用，研…… 查看详细 >
技术简介： “多功能乳清蛋白膜制备技术研究”受到“十一五”国家科技支撑计划子课题项目(项目编号：2006BAD04A06)与国家高技术研究发展计划(863计划)项目(项目编号：2007AA10Z311)的资助。该项目研究的主…… 查看详细 >
技术简介： 以云南优势资源食用玫瑰、菊花、茉莉花、金银花等为原料，通过研究集成技术，应用于花卉加工中解决了护色保香难题，开发出了鲜花系列产品，并进行了相关产品的产业化生产，填补了市场空白。项目…… 查看详细 >
技术简介： ＤＨＡ（二十二碳六烯酸）是人体不能合成的必需脂肪酸，在人脑脂质中含量占１０％左右，具有明显的健脑益智、提高儿童智商、预防心血管疾病和老年痴呆等多方面的重要生理功能。一般食物无法满足…… 查看详细 >