技术简介： 项目简介：甜菊糖甙是从菊科草本植物甜叶菊中提取而来的一种甜味剂，国内外已经有几百年安全食用的历史。甜菊糖甙除了有甜度高、热量低等优点之外，还具有耐热、稳定、防腐等性能，加到食品、药…… 查看详细 >
技术简介： 项目实施推广高效灵芝菌种：G9、G7和G16三个菌株，按三级繁育体系和常规制作方法进行扩大繁殖，共生产G9原种10000瓶、栽培种100000斤，G7原种3000瓶、栽培种300000斤；G16原种2000瓶、栽培种200…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：一种利用大豆制备咖啡饮料代替物的方法属于豆制品加工新利用领域，该方法包括以下步骤(1)将大豆用水浸泡之后，置于培养箱中进行发芽培养并干燥；(2)将干燥后的大豆及麦胚芽分别倒入回转式…… 查看详细 >
技术简介： 一、内容简介：通过选择合适的糙米与白米的配比、采用焙烤工艺、通过酶解技术生产大米饮料产品。同时，结合花生粕烘烤工艺、酶解技术获得含优质蛋白质、多肽、氨基酸的混合物，与大米饮料的高碳…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介：本项目是灵活运用高新食品科学理论和现代加工技术，创造性地解决了植物蛋白饮料生产中普遍存在又急需解决的关键技术问题，所形成的一整套植物蛋白饮料生产技术，即科学配方、升香、促…… 查看详细 >
技术简介： 大豆的大分子蛋白质分解成为人体可快速吸收的分子量低的的肽类和氨基酸物质，更容易消化吸收，在防止心血管病、高血压、骨质疏松、改善更年期疾病、抗癌等方面具有一定效果。•益生菌进行发酵不…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种洛神花白桃风味苏打酒精饮料,该饮料由白桃风味苏打汽水与洛神花风味酒精浓缩液两部分组成,两部分在饮用前不混合,分别灌装于场景饮料瓶的瓶身及瓶盖内。可单独饮用瓶身内的部分,…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明提供了一种用苹果制备酵素饮料的方法，其是以苹果为发酵主要原料，加入原蜜和无锡百年尚水饮品有限公司提供的百年尚水，采用蜜源菌、干酪乳杆菌和植物乳杆菌菌株为发酵菌株，按发酵…… 查看详细 >
技术简介： 一、技术简介复合营养果蔬汁加工技术基于果蔬原料含有的维生素、酚类、类萝卜素、果胶等膳食纤维等营养功能成分的生理活性、交互作用及溶解特性，采用超细化均质、超高压均质等加工技术，实现不…… 查看详细 >
技术简介： 成果简介打瓜，又称籽瓜，为籽用西瓜的简称，属于葫芦科西瓜的变种，主要分布于我国吉林，甘肃，山西，内蒙等地区。本草纲目记载〃籽瓜性味甘，入心脾胃，内有解心脾胃热，止消温，是一种具有较…… 查看详细 >
技术简介： 螺旋管对传热的强化作用来自于其特殊的几何形状，它能迫使流体在管内做圆周螺旋运动，在离心力的作用下，使流体沿管轴向形成了二次流，二次流与沿管轴向的主流运动相互叠加，从而改变了管内的速…… 查看详细 >
技术简介： 一、项目摘要该产品主要是以国家药监局公布的药食两用的中药为原料，以传统中医理论为基础，以生物提取与分离技术为手段，经提取、分离、配制、过滤、包装、灭菌等工艺过程而形成的功能性饮料产…… 查看详细 >