技术简介： 浙江大学饲料科学研究所在数年动物营养及饲料研究基础上，综合国内外有关水产研究最新成果和资料。针对各水产品种不同生长段消化和营养需求特点。经多年潜心研究及包头试验反复验证，于１９９３…… 查看详细 >
技术简介： 该饮料具有如下特点：饮料浓缩为墨绿色，冲淡后为淡切绿色，属中性饮料，清澈透明，保留了其天然风味和易于接受的口感。可与各种饮料和酒类勾兑，最大限度富集了藻体的各种营养成分，保质期限不…… 查看详细 >
技术简介： 课题来源：武汉市科技攻关计划项目，项目编号：200820422185下达文号：武科计[2008]34号文。茶香鱼片和茶香鱼脯由于赋予茶香风味及保健功能作用，同时，鱼食品本身就是一种低油脂、高蛋白的健康…… 查看详细 >
技术简介： 所属科学技术领域：该项目由国家海洋公益性行业科研专项资助，属食品科学与工程技术领域。主要技术内容：⑴在贝类贮运保鲜关键技术领域，以海湾扇贝、杂色蛤等渤海经济贝类为原料，研究了贝类净…… 查看详细 >
技术简介： 草鱼酶纤颗粒饲料是利用甘蔗糖厂的蔗渣废料提造纸分筛出来的纤维废渣—蔗糠，经过物理、化学和微生物处理，即经过蒸煮、研磨，并加入纤纸素酶曲种，把蔗糠纤纸酶分解成单糖，然后接种白地霉菌种…… 查看详细 >
技术简介： 鱿鱼加工业已成为浙江水产加工的支柱产业之一，提高鱿鱼的综合利用率，是业内共同的努力目标。项目针对鱿鱼可食部分和加工副产物利用水平低下问题，突破了差异化高值化利用鱿鱼各组分技术，延伸…… 查看详细 >
技术简介： 该项目是利用发酵厂现有的通风发酵设备和经过筛选纯化的优良微藻种，采取分批补料、高细胞密度培养的方法，实现了绿藻的规模生产。为发酵厂设备的综合利用和提高经济效益开辟了一条新的途径。该…… 查看详细 >
技术简介： 该项目是以鱼类加工过程中产生的下脚料为主要原料，研制开发出的功能性冷冻鱼糜制品。鱼类加工过程中产生的碎鱼肉、鱼骨、鱼头、鱼皮、鱼内脏、鱼鳞等下脚料，含有丰富的蛋白质、多种矿物质、氨…… 查看详细 >
技术简介： 草鱼营养需要量研究系采用多因子正交试验设计，在各营养素互相作用下，获得蛋白质、脂肪、糖、纤维、无机盐等需要量，初步建立了草鱼必需氨基酸需要量模式，并研究了营养性脂肪肝病及控制。按获…… 查看详细 >
技术简介： 本研究以温州地区丰富的海洋生物钙源为研究对象,开展了海洋生物钙钙源的对比分析,研究了最佳的前处理工艺,并对海洋生物钙的酶解进行了优化,开展了鲜活对虾产地加工技术研究与产品开发,分析了对…… 查看详细 >
技术简介： 所属科学技术领域：项目属化工科学技术→专用化学产品制造技术→专项化学用品制造技术。主要技术内容：项目开发了一套红藻资源高值化利用的先进生产技术，主要包括四个方面的研究内容：开发了以…… 查看详细 >
技术简介： 抗菌肽是一类广泛存在于生物界的小分子多肽,具有广谱地抗细菌、病毒、真菌、寄生虫和肿瘤细胞等生物活性。在鱼类的先天免疫系统中,抗菌肽占据着重要的作用,在水产养殖业显示出良好的应用前景。…… 查看详细 >