技术简介: 1、概述:强筋春小麦克丰12号绿色生产技术是利用优良种子,通过秋深翻整地施肥、提早抢播、增密调控、化控防倒、氮肥后移、叶面施肥和适时收获等技术,减少化肥的投入量,不用除草剂,把高产、优质…… 查看详细 >
技术简介: 项目简介:1、留胚米生产技术爆腰增加率≤0.5%;留胚米含胚率:粳稻80%以上,籼稻60%以上。其它质量指标达到国家标二米或标一米要求。保质期与普通精米相同。2、发芽糙米及其食品生产技术萌芽米…… 查看详细 >
技术简介: 休闲食品是现代食品产业的一个重要门类。随着生活水平的提高,休闲食品的市场越来越大。燕麦棒的热销就是很好的例子。但是,现有休闲食品,特别是膨化类休闲食品,多为高糖高油,香精色素等使用广泛,…… 查看详细 >
技术简介: 研究证明,现代许多慢性疾病与膳食纤维缺乏存在密切的相关性,菊粉作为一种优良的新膳食纤维,在面团品质改良方面已显示出明显的优势。课题主要研究了三种不同聚合度的菊粉对中低筋度面团形成过程…… 查看详细 >
技术简介: 米糠的综合利用一般先用于制米糠油,制油后的副产品——米糠、饼粕仍可以作饲米,但如果从中提取植酸钙后则有较高的经济价值。一方面米糠的营养性增加用作饲米效果更好;另一方面提取的植酸钙经…… 查看详细 >
技术简介: 该项目根据复合酶的协同增效理论,攻克了水酶法制备小麦胚芽油工艺优化中核心因素复合酶制剂的研制;破乳方法的优化;小麦胚芽肽中糖的去除及其生物活性最强级分的精制等关键技术;基于小麦胚芽…… 查看详细 >
技术简介: 该项目主要针对青稞口感差,用途单一,附加值低的问题。采用科学的方法和手段研究了青稞特色食品加工技术。项目开发研究了青稞糌粑、青稞蛋糕、青稞饼干及青稞面包产品,确定了最佳工艺参数及配…… 查看详细 >
技术简介: 该项目研究是在老厂房、老工艺、老设备的基础上,采用国内先进的等级粉制粉工艺,通过更新设备,对老厂房进行必要科学、安全的改造来完成。开发后,日处理小麦80-100吨,并可同时联产特制粉、标…… 查看详细 >
技术简介: 本成果集透水交变真空技术、种子(全谷物)络合强化营养富集技术和压差强化营养渗透三项原始创新技术于一身,包含2项授权国家发明专利。该成果可通过透水交变真空技术和快速催芽技术解决种子(…… 查看详细 >
技术简介: 色选机(colorsortingmachine)是一种从运动的颗粒流中将杂质进行识别和喷除的光机电一体化的高科技产品设备,可以广泛地应用于粮食、种子、矿物、珠宝、茶叶等的精选。它利用光、机、电一体化…… 查看详细 >
技术简介: 项目获国家“十一五”科技攻关、国家自然科学基金资助,获教育部科学技术进步奖一等奖。项目简介项目包括以过渡态调控的醇法大豆浓缩蛋白改性技术研究(剪切均质改性、高温改性、碱法改性、酶法…… 查看详细 >
技术简介: 1、项目简介本项目采用来源丰富的天然可再生资源淀粉取代价格昂贵、日益枯竭的石油单体,在酸解、氧化、接枝共聚多元复合改性的基础上,优选复合单体、采用交联改性、添加一系列的助剂并引入乳…… 查看详细 >