技术简介： 项目简介：1、糖化酶：以玉米粉、淀粉、豆饼粉等为原料，经黑曲酶液体深层发酵，发酵酶活力达3.0万U/ml以上。提取成固体或液体酶制剂，提取收率：固体酶大于72％，液体酶大于70％，产品糖化酶活…… 查看详细 >
技术简介： 研究成果：(1)检测出新鲜黄豆为国内脲酶含量最丰富的豆种(每g豆粉可提取400u脲酶)；(2)从农家土厕粪土中首次发现并筛选培育成脲酶高产菌株(每g湿菌产脲酶279.13u)，该菌株经中国科学院微生物研…… 查看详细 >
技术简介： 木聚糖酶、β-葡聚糖酶是饲料中最有效果的饲料用酶之一，采用优良菌株进行固体发酵生产，无污染。其中耐碱性木聚糖酶的生产应用，已通过省级鉴定，属“九五”攻关项目。水平国内领先。技术指标…… 查看详细 >
技术简介： 本项目技术获得国家高技术研究发展计划“863”计划支持。1、项目简介D-塔格糖（tagatose）是一种罕见的天然己酮糖，是D-半乳糖同分异构体，也是D-果糖在C-4位置上的差向异构体。它是一种潜在的…… 查看详细 >
技术简介： 1成果简介本成果从一株高产L-异亮氨酸的C。glutamicum出发，运用反向代谢工程策略对其代谢通路进行理性重排，以期实现L-苏氨酸高产，特别是近期，通过热诱导丙酮酸羧化酶和苏氨酸外排泵创苏氨酸…… 查看详细 >
技术简介： 凝结芽孢杆菌是一种可以产乳酸的芽孢杆菌，具备乳酸菌的肠道调理功能，又具有芽孢杆菌的抗逆性。用于畜禽养殖，能达到保健康、促增重、降粮耗的作用。凝结芽孢杆菌已列入农业微生物饲料添加剂目…… 查看详细 >
技术简介： 口成果简介以酿酒酵母为载体,通过生物转化将无机态微量元素转化为新型有机态微量元素，即生物态微量元素，突破了无机微量元素吸收利用率低、毒副作用大，存在安全风险等限制。通过微生物育种技…… 查看详细 >
技术简介： 1.油炸黄粉虫黄粉虫的幼虫、蛹经过排杂处理、烫漂、沥干水分，再经过爆炒或油炸，加入调味料即可食用。营养丰富，风味独特。2.速冻黄粉虫将黄粉虫洗净，经过排杂处理后整形、挑选，然后装入食品…… 查看详细 >
技术简介： 二十二碳六烯酸(DHA)具有多种重要生理功能，具有很高的经济价值，是海洋食品、药品和化妆品领域热点开发产品。该项目集中了“海洋微生物发酵法生产鱼油替代品-海洋单细胞油”(成果登记号：93520…… 查看详细 >
技术简介： 腐乳是菜肴中的佐餐调味品，克东腐乳在东北市场占有率较高，而长江以南习惯食用白腐乳。细菌型腐乳一直采用天然培菌、保温发酵的特殊工艺，产品风味独特。由于天然菌分解能力较弱，培菌受环境制…… 查看详细 >
技术简介： 运用现代微生物发酵工程技术选育制备的数种生存力强、繁殖速度快、对营养条件要求不高的细菌、酵母、霉菌菌株，通过各异的微生物培养工艺，获得不同种类的单细胞蛋白培养活菌体。利于增加营养成…… 查看详细 >
技术简介： 以马铃薯淀粉乳液为原料，采用优选菌株米根霉为发酵菌种，创新的添加生物促进剂植酸直接山淀粉质进行发酵，并采取细胞固化技术，将米根霉固化到中空纤维反应器内进行并行发酵，通过中空纤维膜分…… 查看详细 >