技术简介： 一种魔芋葡甘聚糖可食性儿童玩具的组成成分,由普鲁蓝、魔芋葡甘聚糖、卡拉胶和NA2CO3水溶液组成,其制备方法包括溶胶配制、加碱、离心脱气、加热成型、冷冻、烘干和成品。本发明的儿童玩具无毒无…… 查看详细 >
技术简介： 该项目深入进行烤鳗脉冲强光试验和分析，建立了烤鳗脉冲强光杀菌工艺。经该工艺烤鳗后保质期和货架期延长，库藏半年取出，放置20天后，其微生物指标符合NY5068/2001各项指标，其酸价和过氧化值…… 查看详细 >
技术简介： 系统研究了雪柑柚子复合果汁的褐变机理与控制方法。采用以过热蒸汽灭酶，复合添加剂护色，使复合果汁褐变得到有效控制；确定了β-环糊精包埋与陶瓷膜微滤相结合的脱苦工艺和技术参数及雪柑柚子…… 查看详细 >
技术简介： 本项目立足于我国及我省农产品资源优势，利用柿子为主要原料，研究开发具有和谐果香、入口醇和、舒适爽顺的柿子白兰地酒，其市场前景好。首次应用膜分离、橡木粉快速陈化、臭氧处理加速陈化柿子…… 查看详细 >
技术简介： 以脱脂豆粉为主要原料，采用酸、盐、碱联合改性，并加入活性物质接枝，制成耐水性大豆蛋白胶以脱脂豆粉为主要原料，采用酸、盐、碱联合改性，并加入活性物质接枝，制成耐水性大豆蛋白胶。 查看详细 >
技术简介： 葛根为豆科葛属（PuerariaDC.）植物，全国各地均有分布，资源较为丰富。葛根富含淀粉、异黄酮类化合物，有很高的食用和医疗保健价值，对葛根资源的利用主要有作为中药、绿色蔬菜、提取总黄酮类…… 查看详细 >
技术简介： 高平稳低噪音茶叶滚筒杀青机，属制茶机械技术领域。其所要解决的技术问题是：旨在克服现有技术之不足，提供一种高平稳低噪音茶叶滚筒杀青机。其技术要点是：托滚(1)的外缘设有由高分子弹性材料…… 查看详细 >
技术简介： 自动加压茶叶揉捻机，属制茶机械技术领域。其所要解决的技术问题是：提供一种自动加压茶叶揉捻机，它能够在已知茶叶老嫩程度和重量的情况下自动控制揉盖上下移动的位置，从而实现揉捻机自动加压…… 查看详细 >
技术简介： 膜技术分离纯化葛根素的方法，其特征是按步骤操作即可获得纯度达99.9％的葛根素晶体产品。该操作步骤具体为：陶瓷膜粗滤去杂、超滤膜超滤分离脱色、纳滤分离纯化并浓缩、乙醇重结晶，最后将晶体…… 查看详细 >
技术简介： 本发明涉及一种用优质黄豆精制再用天然香料卤制而成的茶干可以延长其保鲜期的制备工艺，本发明提供的茶干的制备工艺包括以下步骤：a.提供并精选黄豆，然后加盐浸泡并沥水、洗涤、制浆、煮浆、冷…… 查看详细 >
技术简介： 茶鲜叶原料质量的评价方法，属茶叶评价技术领域。其目的是提供一种能够客观、公正地评价茶鲜叶原料质量的评价方法。其技术要点是：以茶鲜叶原料中与茶鲜叶质量高度相关的含水率、总纤维含量、全…… 查看详细 >
技术简介： 本发明公开了一种大豆11S球蛋白分离提取方法。即以Tris-HCl缓冲液为溶剂，料液比1∶21，提取温度19℃，提取时间1～1.5h，然后于5000r/min离心20min，取上清用2mol/LHCl调pH值至6.4，4℃静置过夜…… 查看详细 >