铁皮石斛是我国原产名贵中药材，具有提高人体免疫功能、抗衰老、改善睡眠、抑制肿瘤和心血管疾病的功效。目前市场上铁皮石斛提取以干枝水提为主，提取加水量为20-30倍，提取时间长，水蒸发浓缩速度慢且提取不完全，药渣里有50%左右的石斛多糖残留。
铁皮石斛采用直接鲜枝进行破壁榨汁提取，减少了鲜枝热加工成干枝的损耗，加水量为10~20倍水，提取完全，药渣几乎无有效成分残留。
铁皮石斛榨汁提取由于是完全提取，提取液里石斛多糖中大分子多糖含量比例相对干枝水提的要高，提取液较浓稠过滤困难流动性差。
针对铁皮石斛鲜枝榨汁提取较浓稠流动性差的问题，选择合适的解决方法。
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