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技术详细介绍
该实用新型是简便式米糕快速切片机，它由刀具把手、卡环、刀具固定杆、专用钢丝、框架、紧固螺钉、铰链、台面固定架、垫盘、刀具下落限位装置、钢丝锁紧机构、网状刀具共同安装连接构成，其网状刀具用卡环套在固定杆，网状刀具由框架、专用钢丝、锁紧机构连接构成；网状刀具通过铰链与固定杆铰接；固定杆紧固在固定架，固定架用来放置垫盘。该实用新型结构简单、安装使用简便、提高工作效率、减少人员、减轻劳动强度，可改善厨房忙乱状态，所切切片卫生、规格整齐统一、刀口光滑、美观悦目。