[00964487]高蛋白植物提取饲料蛋白工业化生产试验研究
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技术详细介绍
从植物绿叶中提取的叶蛋白具有很高的营养价值，可代替进口鱼粉成为蛋白质饲料原料，是解决我国饲料蛋白源严重不足的有效途径。世界上已有几十个国家生产叶蛋白，均采用加热法，因其能耗大，成本高，无法在我国应用。该项目成功地研究出利用发酵酸法沉淀叶蛋白新工艺，属国内外首创，工艺技术达到国际领先水平，该法最大特点是节省能源，技术简单，操作方便，产品质量优良，发酵酸法生产叶蛋白的耗能数量仅国外加热法的４％，它非常适合在我国农村中推广应用。这对我国饲料工业和农村经济发展有重要影响。