[00961737]龙眼综合利用技术的开发和产业化应用
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技术详细介绍
本项目主要针对龙眼的有效成分包括多糖、多酚、淀粉等进行深加工，开发附加值高的龙眼新产品，建立龙眼综合利用技术，对于解决龙眼过剩、经济价值不高的现状具有重要的社会意义和经济价值。建立了微波前处理—热水浸提结合膜过滤的龙眼多糖的分离提取工艺，多糖得率达9.0mg/g；对龙眼多糖分子组成和理化性质进行分析，获得一种中性多糖和两种酸性多糖组分；建立了龙眼多酚的分离提取工艺，龙眼壳多酚得率为52.9mg/g，龙眼核多酚得率为62.1mg/g；完成龙眼多糖的抗肿瘤生理活性的分析鉴定；完成龙眼多酚的抗氧化活性进行了鉴定；提出了龙眼的综合利用技术。