[00930367]植酸酶的特性及其在家禽饲粮中应用的研究
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技术详细介绍
该研究成果包括：植物植酸酶不但能分解内源植酸磷，对外源植酸磷同样有明显的降解作用；微生物植酸酶和植物植酸酶的物理特性进行了研究，表明其活性都受pH、温度、加工和贮藏条件的影响；温度和pH对植酸酶的影响具有明显互作；在肉仔鸡饲料中应用微生物植酸酶，日粮中必须含有一定数量的磷，也必须保证一定植酸酶的活性单位；低磷雏鸡、生长期饲粮添加微生物植酸酶，可使生产性能、营养物质利用率和生理生化指标达到正常磷水平；同时在蛋鸡日粮中添加植酸酶和纤维素酶对植酸磷的利用率有加性效应。通过该项研究，可降低饲料成本3%-5%，减少粪中磷的排泄量15%-25%，提高经济效益5%-8%。