[00925887]南瓜奶粉生产技术
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技术详细介绍
一种南瓜奶粉及其制作方法。它是由南瓜、牛奶组成，按重量百分比南瓜1-99，牛奶99-1。其制作方法为：取南瓜肉用三道打浆机打浆，过胶体磨，过高压均质机，将鲜牛奶与南瓜肉浆混合高压均质，再经超高温瞬时灭菌，再浓缩至含固形物为24％-28％的形态，经离心喷雾干燥成干粉。该发明的南瓜奶粉不含蔗糖，蛋白质含量高，速溶性好、保质期长，储运食用方便，适合于患有糖尿病、高血脂、冠心病人食用。它还具有保护前列腺、肝、肾的功效。其制作方法成品率高，产品一致性好。