[00922802]不同粗饲料对乳腺养分合成的影响及提高乳品质调控技术研究

近年来，提高奶牛单产和乳品质量成为中国奶牛业可持续发展的瓶颈，乳品质量和安全成为人们关注的焦点，优质、精品的绿色牛奶产品越来越受到消费者的青睐.奶牛瘤胃营养调控技术的研究与开发为提高奶牛单产和乳品质量的关键，国内外已进行了许多相关研究，至今尚未取得突破性进展，该课题组在黑龙江省科学技术厅攻关项目(GC04B509-01)资助下，于2004年1月-2005年12月，全面系统地研究了青贮对玉米秸营养成分含量的影响；玉米秸、玉米青贮和羊草对奶牛产奶量的影响；玉米秸、玉米青贮和羊草对奶牛乳成分的影响；不同水平DDGS日粮对奶牛干物质采食量及产奶量的影响；不同水平DDGS日粮对奶牛乳成分的影响DDGS.该成果研究发现：(1)玉米秸+青贮与羊草对奶牛泌乳量影响差异不显著，并且分别比单独饲喂玉米秸提高了8.15%和10.26%.玉米秸和青贮混合粗饲料组与羊草组差异不显著，玉米秸和青贮混合粗饲料可以替代羊草在奶牛日粮中的作用.(2)玉米秸、玉米青贮和羊草对牛奶乳糖和乳脂含量影响没显著差异.在饲喂15天后，玉米秸+青贮组与羊草组奶中乳蛋白含量分别比玉米秸组降低了7.43%和8.57%.在饲喂40天后，玉米秸+青贮组乳干物质含量分别比玉米秸组、羊草组提高了3.01%和0.76%.各试验组在乳脂含量方面差异不显著.(3)以玉米秸为粗饲料，奶牛日粮精粗比为50：50时，奶牛日粮中添加25%的DDGS对产奶量无影响，对乳糖、乳脂率无显著影响，在乳蛋白和乳干物质含量上优于15%和35%组，日粮中添加25%的DDGS替代豆粕和玉米的效果最好.