[00921791]纳米亚麻酸乳剂制备技术
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技术详细介绍
该纳米亚麻酸乳剂制备技术的特征为：①制取混合乳化剂水溶液，将两种可食乳化剂，按相同重量比例混合(各占50％)，取该混合乳化剂，配制成重量百分比浓度为0.5％～2.0％的水溶液；②取亚麻酸油，加入10～15倍纯净水，不断搅拌下加入前述混合乳化剂水溶液，加入的乳化剂量占溶液总重量的0.20‰～0.40‰，使上述混合后的溶液成乳化状；⑧采用高速剪切乳化设备剪切分散15～30分钟，使亚麻酸形成具有纳米尺度的稳定的油包水颗粒，即得到纳米亚麻酸乳剂。该成果具有工艺简单、制造成本低、便于操作推广等优点。