技术详细介绍
技术投资分析：
经北京农大化验，每百克栗果，平均含水份47%，脂肪1.5%，蛋白质4.8%，淀粉44%，维生素c36毫克，另外还含有钙、磷、铁，可产生209千卡热量。
为了满足人们日益增长的物质生活需要，我们组织专家经过千百次试验，研制出了独具特色的板栗系列食品。
1、糖水栗子罐头：
板栗罐头主要以优质板栗、优质白沙糖为原料，采用先进工艺精制而成，呈金黄色，果肉丰润，风味独特，并保持原有栗果之形态，既是高级食品，又是馈赠佳品。
2、栗子酱：
栗子酱，采用优质板栗，以最先进工艺科学配方精制而成，呈淡褐色。该产品果香浓郁、香、甜、糯适度，是宾馆、饭店、家庭、特别是西餐宴会必备之佳品。
3、板栗蜜饯：
“板栗密饯”主要以优质板栗、配以白沙糖，天然蜂蜜加工而成。栗果棕黄，香气四溢，是广大顾客，尤其是儿童们不可多得的营养佳品。
4、栗力饮：
“栗力饮”又名“板栗果茶”，不含任何化学添加剂，为乳白液体。它是人体力量之源，可补充人体所需多种氨基酸和维生素，具有健胃、补肾、养血之功能。在饮用时兑1——2倍水，风味最佳。
5、礼品盒：
高级礼品盒设计新颖，便于携带。内装精制的“板栗罐头”、“板栗密饯”两种产品。
技术的应用领域前景分析：
板栗在国际市场上被誉为东方珍珠，栗果色泽鲜艳，果型玲珑，种仁淡黄，其肉质香、甜、糯具佳。
效益分析：
年产量：100-500T；
成 本：4-7元/kg；
售 价：8-15元/kg；
年 产 值:80-750万元；
年利税：30-325万元。
厂房条件建议：
设备投资：20-65万元；
厂 房：100-300㎡；
工 人：30-50人。
备注：
无