[00862863]卷烟专用保湿复合添加剂

1994年美国主要的五家烟草公司提交给美国卫生部烟草添加成分一览表中。该烟草添加剂成分一览表申明：每种都是普通食品添加剂，均在美国食品和药品管理局(FDA)批准的、被普遍认为是安全的食品添加剂(GRAS)，已被风味和香精制造商协会(FEMA)批准，也已被联邦机构如烟草、联邦医药局批准。在该一览表中，都含有蔗糖酯。本复合添加剂为米黄色膏状物，在烟草表面易形成油水相隔双分子层保护膜，具有保湿、保润、保鲜、保香等作用，所含有的蔗糖酯是以蔗糖和多种动植物油脂合成，参考用量(对烟丝量):甲级烤烟2.5%、乙级烤烟2.6%、混合型卷烟3%、薄片12%。本添加剂有以下优点：1、原料本身是纯天然，具有营养、无毒、清香、高度安全等特点，被联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂标准委员会公布为可无限量加入的安全物质，可取代卷烟中使用的保湿剂，如甘油、丙二醇、山梨醇等。 2、与其它添加配料(酸液、香料等)有良好的互溶性，可直接混合后，一起喷洒在烟丝上。评价一种卷烟的好坏，主要是以色泽、香味杂气量、刺激、余味、焦油的含量、丰满度及燃烧性来评价。3、不改变卷烟原有风味。目前国内卷烟厂使用的保润剂，如甘油、丙二醇、木糖醇、山犁醇等，主要是依靠这些物质吸收环境中的水份，并防止烟丝中的水份散失来保持烟丝润湿。但由于大气环境的温度和湿度的变化，仅靠吸水来保润对质量的稳定有一定的影响。直接在制丝过程中加入，由于其主要活性成分蔗糖酯能使烟丝表面形成油水相隔双分子层保护被膜，与外界空气隔绝，使烟丝工艺中的水份不易散失，自然对卷烟起了保润效果。根据其它卷烟厂使用后提供的有关数据，说明本保湿复合添加剂和其它保润剂的保润效果对比。 4．能在烟草薄片生产上不同程度地解决了变硬、发脆、易碎等问题，提高了烟草薄片的持水能力，增加薄片的柔软度。5．具有定香作用。保湿复合添加剂在烟丝中产生的被膜同时也保护了烟草中自身产生的低碳酯类物质，包括添加的外表香料，本添加剂与烟丝共然时有助于烟丝自身低碳酯类香型的改善及协调香型，使整支卷烟抽吸时香味感觉从始至终保持一致，从而起到定香作用。6．改善卷烟品质，降低焦油含量。主要活性成分蔗糖酯能使烟丝表面形成油水相隔双分子层保护被膜隔绝外界杂菌的侵入，活化烟丝自身的酶类，改善烟丝品质、香型、色型，消除卷烟中的杂气。本添加剂所含的酯部分替代了卷烟中的糖、甘油、丙二醇等材料，使燃烧比较纯净，静燃速度增块，从而降低焦油含量1－2mg/支。