[00844118]FDML-1型槟榔芋食品微波加工生产线
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技术详细介绍
该项成果是采用微波加热技术解决具有高含水量的槟榔芋蒸熟、脱水、烘干、杀菌等生产工艺的微波加工生产线。并可用于其它高含水量食品的蒸熟、脱水、烘干和杀菌工艺。生产线的主要技术指标为：１．质量指标（微波泄漏卫生安全指标）： 在操作位置小于２微瓦／平方厘米和距离炉门５厘米处，小于４０微瓦／平方厘米。２．脱水率： １．３公斤／千瓦小时。３．生产能力： 每小时５０公斤干粉。４．连续工作时间：６小时。与远红外烘干线相比，该生产线可节约电耗４０－６０％，提高劳动生产率４倍，提高产品率１０％，提高产品质量一级。