登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
该成果主要用于鲜李的加工。将鲜李预处理再加入白糖等食品辅料，采用合理可行的工艺，使采收期短、易腐烂的鲜果制成为具有多种风味、便于保存、利于携带、老少皆宜、有一定营养保健价值的系列食品。这对果树资源的开发利用、增加食品品种、繁荣市场、促进食品工业的发展将起到积极作用。经此法加工的系列产品在全国有一定的市场，将会产生一定的社会效益和经济效益。该系列产品的感官指标、理化指标、细菌指标等均符合有关部门规定要求，达到国内同类产品的先进水平。