[00827558]营养彩色豆腐生产技术
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技术详细介绍
营养彩色豆腐是由大豆、蔬菜、海味料等为主要原料，经科学方法加工而成的高附加值产品。营养彩色豆腐是在普通豆腐的基础上对营养进行科学强化，提高了豆腐的营养价值，且色泽多样，可刺激食欲，对老人、儿童尤其适宜。营养彩色豆腐全部采用天然原料，不添加任何合成色素，是纯天然绿色食品。该技术具有操作简便、易控制、添加设备不多、投资少、见效快等特点，产品质量符合国家标准。适用范围：豆制品厂或其它食品厂；产品的经济分析主要原料及其来源和价格：蔬菜、添加剂、海味料等；产品的综合成本：增加10-20％；产品的预期售价；增加50-80％；投资的条件及效益：主要设备及投资额：新增加设备投资1-3万元；所需动力条件及投资：增加设备装机容量约3kW，电压380/220V。可转让内容：技术资料、工艺配方、加工设备。转让费：2-3万元；转让条件：技术转让、技术服务。