[00818543]味精废水的资源化利用和新型生物脱氮技术在味精污水处理中的应用技术开发

为了企业的可持续发展，减轻废水氨氮对周围环境的危害，浙江大学食品发酵工程研究所开发了利用味精废水生产饲料酵母（SCP）技术，获得国家发明专利1项，实用新型专利3项，并在义乌浙江蜜蜂集团成功产业化，目前年产量达4000吨，技术水平居国内领先。目前联合承担了浙江省重大攻关课题《新型生物脱氮技术在污水处理中的应用研究》项目。 （1）建立了离交废水发酵制取饲料酵母的生产线，年产饲料酵母4000t，取得了良好的经济效益（2004和2005年获利300多万元）。通过发酵制取饲料酵母，离交废水的SS去除率超过90%，COD去除率超过60%，BOD5去除率超过50%，为后续蒸发浓缩创造了条件。 （2）建设了“4+2”多效真空蒸发浓缩工程，年产硫酸铵1.5万t（销售价600元/t），氨基酸肥料1.0万t（销售价50元/t）。经过蒸发浓缩，冷凝水中的氨氮浓度低于35mg/L，硫酸盐浓度低于180 mg/L，COD浓度低于750 mg/L，不仅削减了整个企业90%的污染物，也消除了味精生产废水达标生物处理的障碍（高氨氮和高硫酸盐浓度）。 （3）利用短程硝化和厌氧氨氧化工艺对氨氮和COD/NH_4^+-N适应性较强的优点，采用新型生物脱氮工艺有效地解决了传统生物脱氮工艺的困难。综合废水除碳脱氮后，出水COD浓度低于120mg/L，氨氮浓度低于50mg/L，达到味精行业排放标准。