[00805735]中国传统及特色食品和畜产品生产技术与产品开发
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
传统特色畜产品采用现代食品加工技术组合改造传统工艺建立的示范生产线2条考核指标：产品保持基本的传统特色风味；规范化、标准化生产规程及GMP、HACCP质量保证技术体系；金华火腿生产周期缩短至传统工艺周期的50%～80%；研究开发具有传统特色风味的新技术产品3～5种，产品保鲜包装货架期延长20%左右，并有效提高产品风味的持久性；申请国家专利3～5项，技术成果企业采用率达80%，在核心刊物上发表研究论文8～12篇。