[00795103]天然抗氧化剂的提取及应用
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技术详细介绍
该项目从菟丝子、杜仲、菊花、诃子、葡萄籽、苹果、厚朴等天然植物中提取出黄酮、鞣质、原花青素等多酚类天然活性物质，以食用油脂为底物，以过氧化值为衡量指标，通过考察其对动植物油脂的抗氧化活性，从中筛选出最为适宜的天然抗氧化剂菟丝子黄酮。采用水浴振荡法对菟丝子黄酮进行提取，最佳工艺条件：提取温度60℃，固液比1:14，乙醇浓度55%，提取时间2小时，提取2次，菟丝子总黄酮浸出率为3.24%。经H-103型大孔吸附树脂对粗提物进行纯化，确定最佳工艺条件为吸附液的pH值为3～4，洗脱剂浓度为60%的乙醇，流速为0.5mL/min，吸附时间60min，吸附液量与树脂比例8，洗脱剂量与树脂比例8，解吸时间40min。通过聚酰胺柱对纯化后的产品进行层析分离，菟丝子黄酮纯度达到87.95%。