[00788347]纤维胶软糖、脆片等农产品风味小吃品加工技术
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技术详细介绍
采用优质食品增稠剂及各种原辅料制成色泽透明、口感质地适中、滋味香糯、风味优良的高档食品，具有不伤牙齿，不增胖，并能促进肠胃功能，吸收代谢废物的作用。脆片不需油脂高温脆化，不需加入抗氧化剂，保存期间不出现酸价增加现象。制品滋味丰富，耐嚼而回味修长，为现代青年潮流食品，并且老幼皆宜。成果适用范围、经济效益及市场预测：适用于各种小食品加工厂，是乡镇企业食品加工厂、个体食品加工厂低资金快速切入市场的一种选择。制品不同于现有市售同类产品，它不伤人牙齿，具有优良口感，易保存，适合消费爱好，因而市场广阔。根据生产条件，可生产不同档次品种，满足消费需要。成果开发所需条件：一般食品工厂的基本设备即可生产，无需特殊设备。成果转让内容、方式、条件：技术入股或一次性转让、提成等，可协商。