[00736198]山药粉生产线

山药是著名的药用植物，主要成分有皂甙、胆碱、蛋白质、精氨酸、自由氨基酸、碘质等。据本草纲目记载，山药主治伤中，补虚赢，除塞热邪气，补中益乏力，长肌肉，强阴。久服耳目聪明，轻身延年。补五劳七伤，去冷风，镇心神，补心气不足，开达心孔。可强筋骨，主治泄精健忘。益肾气，健脾胃，化痰涎，润皮肤。日本人介绍，山药含锌量较高，可健脑力，是老人和儿童食品的重要添加剂。 该项目即是用国产山药，经真空冷冻干燥后制成山药粉，能很好保持鲜山药的营养成分，便于大量贮运。山药粉可以原料出口，也可制成保健品销售，对人类健康做出贡献的同时获得良好的经济效益。主要技术指标：冻干机设备：冻干面积75m<'2>，极限真空度30Pa，最大捕水量650kg，温度范围-45℃-80℃，每次装鲜山药750kg。山药粉质量：白色粉末颗粒，直径200-400目，清香无异味，重金属砷含量≤0.1mg/kg，主要营养成分基本不变，无致病细菌，保质期为12个月。应用范围：机械设备除可加工山药粉外，还可加工各种中草药、水果、海产品、牛羊肉、调味品。山药粉用于食品添加剂或直接制成保健药品，如冲剂、胶粒等。项目投资条件：设备制造适于普通机械厂，要求有压力容器制造许可证。山药粉生产适于普通食品加工厂。市场和应用需求分析：山药粉的市场很好，99年日本从中国的收购价为10.5万元人民币/吨。国内市场还有待于开发。中国山药产地较多，产量较高，过去缺乏好的加工方法，造成贮运困难。经济效益预测算：山药粉销售价10.5万元/吨，鲜山药0.5万元/吨，每8吨鲜山药出1吨山药粉，原料成本为4万元每吨山药粉。人工水电费，设备折旧费，税金按4万元/吨计算，纯利润为2.5万元/吨。每月按生产6吨山药粉计算，可得纯利15万元，每年至少获纯利150万元。