技术详细介绍
技术投资分析：
本发明是关于从螃蟹里提取蟹黄制造高级调味品--蟹黄油的方法。
本发明可扩大螃蟹食用范围，突出利用螃蟹的精华，提高螃蟹的附加值，其主要特点是：
（1）、味道鲜美，用新鲜蟹黄加工；
（2）、纯天然，不含添加剂；
（3）、营养价值高，含30多种营养成分；
（4）、适用范围广，中西餐都可用；
（5）、卫生、方便；
（6）、有保健作用，可舒筋活血，健胃滋肝，明目美容，补髓壮阳，增强人体抗病力和免疫力，使人焕发青春，延年益寿。
技术的应用领域前景分析：
本项目涉及螃蟹深加工领域.产品蟹黄油是一种功能型的高级调味食品，中西餐都适用，既可用于各式炒、烧、煲等菜肴、点心、羹汤和火锅底料，也可做面包、汉堡包、煎饼涂层、烤肉调料,还能用于食品加工、方便面、汤料、火腿肠等。
它保留蟹黄的纯天然品质，其鲜美味道，其它调味品望尘莫及。目前市场无同类产品，预测未来十年，市场需求量可达近百万吨。即使投入4400万美元，形成6000吨生产规模，也只能满足市场需求量的1%左右。
效益分析：
按年产3000吨规模经营期十年估算:
税前利润率19.86%
税后净利润率12.65%
本专利价值分析值：1918.68万美元；
投资总额：2208.28万美元；
静态投资回收期：1.07年；
财务净现值：15536.58万美元；
财务内部收益率为：90.28%；
盈亏平衡点销售收入为：8602.01万美元/年。
厂房条件建议：
无
备注：
无