[00655378]大豆活性肽产业化
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技术详细介绍
以大豆蛋白或大豆饼粕为原料，研究确定大豆活性肽的生产工艺条件，建立企业标准及检测方法，并以大豆活性肽为主功能因子研制2-3种食品。
项目实施并完成后，可促进该市乃至全国大豆综合深加工利用率，提高产品技术含量和附加值，降低产品综合生产成本。每年可直接或间接产生就业机会200个。并可通过食品的合理搭配为人体健康做出贡献。社会效益和经济效益明显。
以年生产能力300吨计算，总产值2000万元人民币，年利税900万元人民币。