[00653906]机制粉皮、粉条生产技术
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技术详细介绍
以红薯、马铃薯、绿豆、碗豆、淀粉为原料，经科学配方精制而成。粉皮机是全自动生产线。淀粉原料经成套设备即可加工成成品，根据用户的需要切成条状、片状、小包装出售，一年四季都可生产，不受季节和气候的限制，不需晾晒。机制粉条生产工艺简单，只需要一台粉条机即可，不再进行打芡、和面、漏粉、水煮、冷冻等过程。机制粉皮、粉条与传统工艺相比，具有洁白透亮，耐煮等特点，适合于乡镇企业。总投资及经济效益分析：粉皮：(按1吨/日，以300吨/年计)设备投资：15～20万元；厂房：1000平方米；成本：4000元/吨；售价：8000元/吨；年利税：120万元。粉条：(按1吨/天，以300吨/年计)设备投资：3～5万元；厂房：100平方米；成本：3500元/吨；售价：5000元/吨；年利税：45万元。