[00651034]陕西秦岭、关中酿酒葡萄引种与丰产栽培技术研究
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技术详细介绍
用国外著名的１５～１２个酿酒葡萄品种分别在丹凤县和杨陵区试验，根据产量、酒质等的综合评价，为秦岭山区选出可酿造高档白葡萄酒品种２个和红葡萄酒品种３个；为关中地区选出白、红葡萄酒品种各２个。最适宜秦岭、关中的葡萄整形是干高１．４米的“丁”字形，其次是单“干”字形。该优良品种是根据产量和酒质的综合评价选出的；最佳整形方式是根据试验地区的生态条件设计和评选的；其关键性技术指标是产量、果实含糖果、植株感病程度和每个品种酿酒质量。所创造的高干“丁”字形和单“干”字形属于“高宽垂”，是全世界公认的最佳整形方式。该研究成果可在我国中、南部地区推广。