[00647440]山芋干酒清液糟的治理与综合利用研究
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技术详细介绍
该成果的研究内容如下：①通过电泳和絮凝性质试验及化学分析，确认山芋干酒精液糟中妨碍过滤的粘性物质为蛋白质和果胶；②针对山芋干酒精液糟中存在的蛋白质和果胶，筛选出絮凝效果良好的Ｒ＜，１＞及Ｒ＜，２＞两种絮凝剂，趁热加入酒精液糟，可提高酒精液糟的过滤速度３～４倍；③用上述Ｒ＜，１＞、Ｒ＜，２＞处理酒糟的滤液代替清水拌料，发酵生产酒精，连续循环８次，９５％酒精得率平均比水拌料提高２１％。节约用水，减少排污７／８，环境效益明显提高。