[00640758]反胶束溶液同时萃取大豆中的油脂和蛋白质技术
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技术详细介绍
为加强植物油料中蛋白质制取工艺的研究和开发，提高蛋白质的质量和适用范围，用反胶束溶液同时萃取大豆中的油脂和蛋白质，可生产出高质量的蛋白产品，替代进口蛋白，为国家节省外汇，同时，也必将带动其他相关产业在此领域的应用。该技术中蛋白质提取属生物分离技术，整个工艺属传统工艺与生物分离相结合工艺，属于目前分离科学技术的领先领域。因此，反胶束萃取技术在植物油料制油和提取蛋白的应用成功，将为开发植物油料的经济价值开辟新的先进途径。该项目的实施并完成对植物油料的开发利用具有巨大的经济和社会效益。