[00621909]基于麸皮资源的阿魏酸类抗抑菌性饲料添加剂生物催化创制关键技术
联系人：高志强
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技术详细介绍
该以麸皮为主料进行固态发酵，通过诱导性碳源调节酶活性，促进束缚型阿魏酸释放，获得结构不同的游离型阿魏酸及其酯化和醚化物作为平台底物，利用酶催化改性，重点突破不同性质平台底物高效接触、分子修饰、反应体系构建、非水体系酶稳定性提高、物理场强化生物合成、反应分离耦合等关键技术，合成多种水溶性或脂溶性阿魏酸衍生物，并通过溶解度分级理想抗抑菌作用的阿魏酸衍生物级分，为其作为新型饲料添加剂奠定基础。