技术详细介绍
一、甘薯叶制蛋白质饲料
甘薯叶营养价值高，蛋白质含量和矿质营养丰富，氨基酸组成全面，是一种很好的蛋白质饲料来源。目前，世界上已有不少国家建有叶蛋白质饲料加工厂，利用甘薯、胡萝卜、小麦、紫云英、向日葵等绿色叶片提取叶蛋白质。甘薯茎叶浓缩蛋白质成品中，粗蛋白质含量高达48.9%，提取率为原叶片含量的74.3%，鲜茎叶蛋白质粉提取率为8.6%～10.7%，用2%叶蛋白质代替1%国产鱼粉饲喂家禽，增重效果接近。用甘薯叶提取蛋白质饲料，可开辟蛋白质饲料来源，弥补粮食饲料的不足，同时也是提高农副产品利用价值的重要途径。
生产方法：选择品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯叶和嫩茎尖，剔除黄叶、虫蛀叶和腐烂叶，用清水洗净，沥干水分。将脱水后的浓缩叶蛋白质湿品置于烘盘中，送入烘干房或烘干箱中烘干，也可利用烘干机进行干燥。干燥至制品含水量降到10%以下时，用粉碎机粉碎并过80目筛，经称量包装即为成品。
薯叶蛋白质除可作饲料添加剂外，若加工过程认真精制，其产品也可用为糕点等食品的添加剂。
二、甘薯茎叶粉
甘薯茎叶粉是收获甘薯时将茎叶割下来，集中于晒场上晒干，然后用粉碎机粉碎而成。是我国薯区甘薯饲料加工常用的最简单的加工方法。
干甘薯茎叶中含有粗蛋白质11.2%，粗脂肪2.6%，还含有淀粉、多种氨基酸及多种维生素，是家畜的上好干饲料。甘薯茎叶粉便于长期保存，也便于和其他饲料复配饲喂。可将甘薯茎叶粉直接作为一种饲料出售，也可将复配饲料制成颗粒饲料再出售。
生产方法：将割后的薯秧运回晒场进行自然干燥。为便于装运，也可先在田间自然晾晒2～3天后再运回晒场。若在田间晒干后再装运、加工，会使大量绿叶碎损。晒场以水泥场为宜，以便于晒干后对碎叶进行有效收集。薯秧晒至含水量降到10%以下时，剔去夹杂物、石块、土块等杂质，用木棍或木叉拍碎，置于锤片式粉碎机中粉碎成细粉。将茎叶细粉装入普通编织袋中，置于干燥的库房保存。
三、甘薯茎叶粉发酵饲料
甘薯茎叶粉发酵饲料，是将干甘薯茎叶粉经微生物发酵，产生大量家畜易消化的蛋白质和维生素，变成家畜爱吃且易消化吸收的饲料。
生产方法：将拌好的混合料装入缸内或发酵池内，上口盖而不严，促进发酵。如果发酵料升温过高，可用塑料薄膜密封上口，控制透气，可使温度不再升高。也可采用原料装缸或入池后立即封严的发酵方法，虽然发酵时间较长，但效果好且保存时间长。发酵时间以饲料达到具有酸、甜、软、熟、香的特点为准，一般夏季保持1～2天，冬季保持2～3天即可。
四、甘薯茎叶青贮饲料
甘薯茎叶青贮饲料，是将鲜甘薯茎叶经压实在密封不透气的环境里，经过乳酸菌繁殖发酵，制成具有酸香味、黄绿色的多汁饲料。青贮饲料具有特殊的香味，牲畜爱吃且易消化吸收。
操作方法：先在存放青贮饲料的地方挖一个长方形池子，深度以青贮袋高度为准，长、宽依据地理条件和青贮袋多少而定。将甘薯茎叶割后晾晒1～2天。用铡草机或铡刀切成3～5厘米长的小段。在池底将茎叶装入农膜袋中，边装边小心压实，要避免用力过猛撑坏农膜袋，要排净空气，将袋口扎紧。装完后要检查袋是否有损坏，如有小孔洞用宽幅透明胶带粘补，损坏严重的应换新袋重新装好。袋与袋之间要紧密排列，装袋高低、多少要一致。青贮袋排满后，在上面封土30厘米厚，用脚踩实，形成鱼脊形，糊一层麦草泥，以便排水。在缺少青草的季节，开池取袋饲喂，应喂一袋取一袋并连续喂完。
袋装青贮饲料可堆放在空闲屋内或庭院阴凉处，取用方便，但在搬运和堆放过程中容易损坏青贮袋。
五、鲜甘薯茎叶即食饲料
鲜甘薯茎叶即食饲料是指从田间采回的鲜甘薯茎叶经铡碎或打浆后，不经青贮，直接饲喂家畜的青饲料。将新鲜甘薯茎叶铡碎或打浆，便于家畜采食，可减少饲料浪费，还可缩小饲料体积，增加家畜采食量，提高饲料利用率和消化率。
饲喂方法：铡碎的甘薯茎叶应以饲喂牛、马、羊为主，打成浆料的应以喂猪为主。初喂时宜少，逐渐加大喂量，使牲畜逐渐适应。饲喂牛、马、羊时，应与其他干饲草搭配，避免牲畜暴食而引起消化系统疾病，喂猪时，应与其他精、粗饲料搭配，如拌入麦麸、玉米粉、谷糠、酒糟或其他复合饲料。鲜茎叶喂猪的饲喂量，以每天每千克体重饲喂0.09～0.12千克为宜。