[00391874]菌渣秸杆混合发酵生产蛋白质饲料的研究
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技术详细介绍
以菌渣和秸杆为原料，接入产朊假丝酵母和康氏木霉进行发酵生产蛋白饲料。实验考察了产朊假丝酵母与康氏木霉单独发酵及混菌发酵对发酵产物中粗蛋白含量的影响、混菌接种时间和培养时间对发酵产物中粗蛋白含量的影响、灭菌与否对发酵产物中粗蛋白含量的影响、菌渣秸秆比例对发酵产物中粗蛋白含量的影响。试验表明：(1)产朊假丝酵母与康氏木霉及其混合菌都能显著提高菌渣秸秆混合物的粗蛋白含量；产朊假丝酵母的发酵效果优于康氏木霉；混菌发酵条件下发酵产物的粗蛋白增幅最高，增幅达到55.5%。(2)木霉接种4d后再接酵母菌，粗蛋白的增幅大，较为经济。(3)未经灭菌处理的各配比单元的产物粗蛋白含量高于灭菌发酵各配比单元，提高幅度均在20%以上。(4)菌渣秸秆比为4:1时粗蛋白含量提高幅度最大，粗蛋白含量达到20.22%。(5)发酵产物中粗蛋白含量随菌种培养时间推移而提高，粗蛋白含量增幅在产朊假丝酵母与康氏木霉共同发酵第4d、第5d时达到高峰。