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技术详细介绍
阿魏侧耳酒是以生长在新疆高山高寒地区的阿魏侧耳为主要原料，佐以天然可食用野生植物制成。阿魏侧耳酒是生物科学－医学专家们近年来精心研究的一项成果。阿魏侧耳是可食真菌之一，仅生长在新疆，富含蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、B族维生素、铜、锌、铬、钴、硒、钼、超氧化物岐化酶和多糖等，均有益于人体健康。阿魏侧耳酒选用的主要原料，从体内外抗诱变试验，抗癌功能试验，动物移植瘤模型的抑痛功能测试，以及对抗肿瘤敏感的免疫指标测定，均确认具有明确的抗癌功效，于1999年4月，已由卫生部审批为具有抑癌功能和调节免疫功能的保健食品。