[00348401]家禽矿物元素环境友好型饲料生产关键技术研发与推广

中国产蛋鸡存栏量约为11亿只，肉鸡年出栏量约为79亿只；家禽饲料年产量超过9000万吨，占饲料总产量的40％以上。家禽对矿物元素利用效率较低，每年中国将数量庞大的不可再生矿产资源投入家禽饲料，而家禽又将大量矿物元素排放到大自然，造成资源浪费和环境污染，阻碍畜牧业的可持续发展。因此，家禽养殖业需要围绕“节矿减排”进行技术攻关。 1.主要技术内容： 西北农林科技大学与陕西石羊农业科技股份有限公司和陕西华秦农牧科技有限公司组建了研发与推广团队，依托于“陕西省饲料工程技术研究中心”和“陕西省饲料产业技术创新战略联盟”等科研推广平台，在陕西省“13115”科技创新工程计划项目(2010ZDGC-02)、陕西省科技计划项目(2014K01-18-02)和陕西省科学技术研究发展计划项目(2015NYi49)等项目的支持下以资源节约和环境保护为着眼点，集成了6个科技创新点： (1)系统解析了不同磷水平饲粮下家禽机体磷营养过程，明确提出应将磷排泄量纳入家禽磷需要量评价关键指标体系； (2)研发了基于动态营养供应的节磷减排型产蛋鸡饲料配制技术： (3)创新了基于植酸酶应用的节磷减排型家禽饲料配制技术； (4)形成了“配制微量元素预混料时必须考虑基础原料中微量元素含量”的铁铜锰锌低投入低排泄型家禽饲料配制理念； (5)建立了基于矿物元素平衡模式的铁铜锰锌低投入低排泄型家禽饲料配制技术； (6)开发了基于“有效微量元素”的铁铜锰锌低投入低排泄型家禽饲料配制技术。 2.知识产权： 该项目研究成果已发表硕博士学位论文29篇，期刊学术论文86篇(其中SCI论文23篇)，授权国家发明专利3项，制定陕西省地方标准1项、企业标准24项。 3.技术经济指标： “家禽矿物元素环境友好型饲料生产关键技术”在省内外25家企业进行示范推广，辐射陕西、山西、甘肃、宁夏、新通、河南、山东、青海、内蒙、四川、贵州、湖北、北京、河北、安擻和广西等省市的饲料厂和养殖基地。与10家主要应用单位研发了212个“节矿减排”饲料配方；近三年来，推广应用矿物元素环境友好型家禽饲料产品95.862万吨(包括全价料、浓缩料和预混料)，新增利润1.83亿元。10家主要应用单位反馈的生产数据显示，应用“节矿减排”饲料配制技术后，家禽健康状况得到优化(骨骼质量提高，死淘率降低2.52％)，产品质量有所改善(蛋壳质量提高，破蛋率降低3.7％)，饲料中磷、铁、铜、锰、锌的添加量分别降低了约45.4％、19.7％、39.6％、15.2％，29.9％，排泄物中磷、铁、铜、锰、锌的含量分别降低了约54.5％、24.6％、45.4％、19.7％、34.6％，经济与环境效益明显。 4.社会效益： 项目组将“节矿减排”型家禽饲料生产技术融入了陕西省地方标准“蛋用鸡产蛋期、肉用仔鸡浓缩饲料”，并在应用单位制定了24个“节矿减排”型禽料生产企业标准，规范家禽生产行业的矿物元素应用方案，增强行业的矿物元素资源节约和环境保护意识，推动行业向“绿水青山”转型。 该项目已培养毕业29名硕博士研究生和19名本科生。近三年：(1)项目组举办各类大型饲料生产技术研讨会、科研成果推广会等12场次，累计听众1849人次；(2)在应用企业开展技术培训会30余场次，培训技术人员1050余人次；(3)项目组参加国内外学术会议195余人次，作学术报告77余人次，与家禽生产行业进行了多层次多形式的深刻互动，大力宣传“矿物元素低投入低排泄”型家禽饲料配制核心理念，获得行业广泛共鸣，强化了畜牧领域人才的资源节约和环境保护观念。