[00346839]螺旋藻大规模养殖及深加工可行性报告

该项目从八十年代初开始进行螺旋藻的品种选育、大规模养殖和深加工的研究，在螺旋藻的养殖和综合利用方面积累了丰富的经验。于1987用生物工程方法选育了一个优良螺旋藻种，该产品的优点是无论室内培养或大规模室外培养，均呈现良好的上浮性，易采收、生长快；在同样条件下生长速度明显高于国内见到的其他品系；蛋白含量高，在60%以上，可达到70%；且富含人体必需氨基酸；抗逆性强，可在淡水或海水中培养；具有很强的抗高温及抗低温性能。八年来实践证明了这是一个适宜进行大规模培养的优良螺旋藻种。为了提高螺旋藻的深加工程度和经济效益，还研制了螺旋藻营养液。该营养液是用科学方法将螺旋藻中有效物质提取出来，成为一种深宝石绿色半透明液体，富含蛋白质、β-葫萝卜素、γ-亚麻酸、矿物质和维生素，具有良好的光、热及储存稳定性；口感好，略带螺旋藻味，是一种理想的保健饮料。该项目工艺成熟、产率稳定，随时可投入大规模生产。经济效益分析：螺旋藻养殖：螺旋藻的产量按6-8克/M<'2>/天计，10000M<'2>养殖池，在广东及海南年生产期可达300天，年产螺旋藻粉20吨，以20万元/吨计算，年产值为400万元。生产每吨螺旋藻粉的成本为10万元(其中化肥3万元，人工费4万元，厂房折旧、管理费等3万元)， 利润为10万元，年利润为200万元。螺旋藻营养液：每克螺旋藻粉可生产营养液200ml，成本为1.0元(包括包装费)。在香港市场上，180ml营养液6港元，200ml为6.7港元，合人民币7.2元。如出厂价为销售价的50%(3.6元)，每克藻粉加工成营养液的利润为5200万元。如在 国内销售，出厂再下调50%(1.8元)，年利润仍为1600万元。