[00346188]海水池塘高效清洁养殖技术研究与应用

该项目属水产养殖领域。自20世纪80年代起，中国海水池塘养殖业迅猛发展，但传统的高密度、单养的养殖模式不仅对饲料利用率低且对环境负面影响十分严重，因此，创建健康的海水池塘养殖模式、提高饲料利用率、减少养殖污染已成为国家亟待解决的前大问题。为此，1993-2008年的16年间，项目组围绕高效清洁生产主线完成了10项国家计划科研任务，在基础研究的基础上，系统地创建、优化了每水池塘对虾、刺参、牙鲆和梭子蟹的综合养殖结构，创建了无公害的水质调控技术和生态防病技术，实现了经济效益和环境效益双赢，为促进海水池塘养殖增长方式的转变和可持续发展提供了养殖模式和关键技术支撑。该项目的技术难点和重点是科学地创建既增产、增收又能实现资源节约、环境友好的养殖模式。该项目的主要创新点包括：①在方法学上，创建了陆基围隔实验系统，克服了水族箱实验失真、池塘试验的起始条件难均一等缺陷，引领水产养殖的现场研究从经验走向可重复、检验的科学方法。②依据三个策略(通过养殖生物间的营养关系实现养殖废物的资源化利用，通过养殖种类或系统间的生态功能互补作用调控水质，养殖水体时间、空间和饵料资源的充分利用)开创性地构建、优化出中国海水池塘主养动物的17个综合养殖模式：系统地创建和优化出9个对虾高效清洁养殖模式，其中对虾-青蛤-江蓠的1:1.3:8.3结构，使对虾产量提高18.5％，N利用率提高48％，还额外收获青蛤和江蓠产量，产出/投入比提高39％；创建出刺参-海蜇-对虾扇贝综合养殖模式，仅刺参与扇贝、对虾混养就可使刺参生长速度提高49.3％，还额外获得可观的对虾产量，充分体现了即增产又强化环保的功能；创建、优化出3个梭子蟹综合养殖模式，其中虾蟹混养使总产量提高2.4倍，对投入N的利用率提高2.8倍；创建出牙鲆快速养成和清洁养殖模式，牙鲆-缢蛏-海蜇-对虾综合养殖模式的产出/投入比达到2.33，并显著减少了氮、磷排放。③新发现浮游动物越冬休眠卵携带并传播WSSV，发明了封闭围栏、切断对虾WSSV传播途径的无公害生态防病技术，使358hm<'2>示范区对虾养殖成功率达99％。④系统地研究了滤食性鱼类、贝类和大型海藻调控水质技术，发明的对虾与滤食性鱼类网隔式混养方法可使对虾产量提高13.1％，同时获鱼产量1224kg/hm<'2>，并节约了优质饲料；发明的青蛤-江蓠原位修复池塘水质技术，使池塘水中TN含量减少43％，对投入N的利用率提高110％。⑤发明了多种环保型饲料、肥料，为清洁生产提供了保障性生产资料。该项目的技术成果已在山东、江苏、辽宁、浙江部分地区规模化应用，近3年技术应用面积累计5.77万hm<'2>，新增产值24.0亿元。山东省科技厅组织专家对该项目的“优化结构模式”成果进行了鉴定，认为：该成果经济效益、环境效益显著，总体上达到同类研究国际领先水平。该项目的技术成果已授权国家发明专利13项、实用新型专利11项；制定地方标准3项、企业标准2项，获农业部无公害农产品4项；发表论文257篇，其中SCI(EI)收录论文71篇；培养硕士生84名、博士生45名；部分成果已获省级一等奖1项、二等奖2项。